En realidad, se trata de tres preguntas diferentes, cada una de las cuales merece una respuesta única. Bueno, a decir verdad, estoy un poco confundido por el inglés descuidado. Supongamos que la pregunta realmente dice: “Los garbanzos tostados son genuinamente un alimento mejor y más nutritivo y menos contribuidor de grasa que las papas fritas”.
¿Son los garbanzos tostados una comida genuinamente mejor que las papas fritas? Los garbanzos tostados son un alimento genuino. No estamos seguros acerca de las papas fritas. Las papas fritas no están bien definidas, desde papas fritas hasta rodajas de papas cubiertas con productos químicos (típicamente sal química sintética y otros productos químicos etiquetados como “saborizantes”), puré de papas, reconstruidos en “formas de chips”, horneados o fritos y luego cubierto de productos químicos. Es mucho más probable que los garbanzos tostados sean un alimento.
¿Los garbanzos tostados son más nutritivos que las papas fritas? Los únicos nutrientes que vale la pena mencionar en las papas fritas son el azúcar. Bueno, técnicamente los llamamos carbohidratos, pero nuestro cuerpo sabe que son azúcar. Hay varias cosas que podríamos llamar ‘grasas’, pero estas grasas a menudo NO son grasas que el cuerpo puede usar para la construcción, aunque podrían ser útiles como calorías. Asi que. Las papas fritas contienen calorías. ¿Necesitas más calorías? Entonces supongo que son nutritivos. Los garbanzos contienen el doble de proteínas, el doble de fibra, más vitaminas, etc. Pero la ciencia de la nutrición es bastante débil y no hace más análisis. Los garbanzos son “alimentos integrales”. Las papas fritas generalmente tienen su “integridad” cuando se pelan.
¿Los garbanzos tostados son menos un contribuidor gordo que las papas fritas? Los carbohidratos desencadenan la producción de grasa, el exceso de calorías lo facilita. Los carbohidratos también provocan ansias de más carbohidratos. Las papas fritas contienen un 40 por ciento de carbohidratos. Garbanzos 15 por ciento. Las papas fritas son más un disparador gordo. ¿Normalmente comes tres veces más garbanzos tostados, cuando los comes, o es probable que comas tres veces más patatas fritas? ¿Las papas fritas te hacen desear más papas fritas? ¿Los garbanzos hacen que anheles más garbanzos?
