El tamaño de la porción de algas es generalmente muy pequeño. Para obtener beneficios nutricionales, necesitaría comer un poco. El conteo de calorías también es bastante bajo. Realmente necesitas varias porciones para contar como vegetales.
El principal reclamo de las algas marinas es el yodo. El hecho es que la deficiencia de yodo es muy rara en los Estados Unidos. Fortalecemos nuestra sal con ella y si comes prácticamente cualquier alimento preparado comercialmente, vas a tener más que suficiente yodo en tu dieta.
También se afirma que las algas marinas tienen una amplia variedad de antioxidantes. Para ser franco, la conexión de estos a la salud real es bastante dudosa. Sin duda es una mejor comida que Free Fried Bits en Long John Silver’s, pero como siempre, el súper-mágico-power-up-health-pack es enormemente exagerado. Trate las algas como un vegetal, y es razonablemente bueno para usted, pero no espere milagros. Es solo otro vegetal.
La información nutricional exacta varía de tipo a tipo. Aquí hay una tabla útil, de Is Seaweed Good For You?
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