¿Son mejores las verduras fritas para ti que las verduras?

En algunos casos, las verduras fritas pueden ser incluso mejores que las verduras crudas. La grasa adicional ayuda al cuerpo a absorber el alfacaroteno, el betacaroteno, el licopeno, la luteína, la astroxantina y la zeaxantina. Eso no se aplica a las papas fritas, sin embargo, y los beneficios de la grasa también son muy limitados. Solo necesita alrededor de una cucharadita (5 gramos más o menos) para ayudar con la absorción de nutrientes. Si te gusta la sensación de fritos en la boca, pruébalos al vapor y luego en puré, con un poco de grasa y sal (porque de lo contrario no los comerás). Coliflor sustituta (asegurándose de eliminar cualquier trozo verde) de las papas para hacer puré de “patatas”. Ocultar las verduras en pan de carne y cazuelas. Probablemente puedas encontrar vegetales no fritos que te gusten. Las verduras fritas estilo Tempura, por cierto, son mejores para ti que tirarlas en la tinaja y volver más tarde estilo de verduras fritas.

Sí, especialmente si los fríes con un aceite monoinsaturado, con un ligero empanado. Entonces en realidad son bastante buenos para ti. Alternativamente, puedes saltearlos en una sartén, usando menos grasa y sin empanar.

Sí, me lo imaginaba. Mientras que freír las verduras sin duda dañará y eliminará una gran parte de la textura, es probable que obtenga micronutrientes y fitoquímicos valiosos de consumirlos. También obtendrá muchas malas grasas saturadas y trans, carbohidratos innecesarios, colesterol y calorías del pan en las verduras si las está friendo. Si buscas un platillo sabroso, moderadamente saludable, yo diría que sí, sé que debes consumir verduras crudas o hervidas para obtener el máximo beneficio nutricional. Personalmente, creo que la okra frita es deliciosa y una buena adición a muchas comidas.

Verduras fritas en lugar de pollo frito? Sí. ¿Vegeta frita PLUS pollo frito? No.
Normalmente como demasiado (62 kg para 171 cm, sin sobrepeso), por lo que, como regla general, no es preferible comer algo que comerlo.
Si no comes ningún tipo de vegetal y te preocupa tu ingesta de vitaminas y fibra, sí, los vegetales fritos los contienen. Pero el exceso de comida es mucho más peligroso y dañino que la escasez de nutrientes.

Depende
Las verduras no solo tienen vitamina, también mircoelments y fibras.
Las verduras cocidas todavía tienen microelementos y fibras.
Sin embargo, si las vitaminas son lo que necesita, probablemente debería comer frescas.

¿Vegetales fritos y un filete de pescado escalfado? Si probablemente.

¿Vegetales fritos y un turducken frito? Nop.