¿Son mejores las verduras fritas para ti que las verduras?

Sí, especialmente si los fríes con un aceite monoinsaturado, con un ligero empanado. Entonces en realidad son bastante buenos para ti. Alternativamente, puedes saltearlos en una sartén, usando menos grasa y sin empanar.

Sí, me lo imaginaba. Mientras que freír las verduras sin duda dañará y eliminará una gran parte de la textura, es probable que obtenga micronutrientes y fitoquímicos valiosos de consumirlos. También obtendrá muchas malas grasas saturadas y trans, carbohidratos innecesarios, colesterol y calorías del pan en las verduras si las está friendo. Si buscas un platillo sabroso, moderadamente saludable, yo diría que sí, sé que debes consumir verduras crudas o hervidas para obtener el máximo beneficio nutricional. Personalmente, creo que la okra frita es deliciosa y una buena adición a muchas comidas.

Verduras fritas en lugar de pollo frito? Sí. ¿Vegeta frita PLUS pollo frito? No.
Normalmente como demasiado (62 kg para 171 cm, sin sobrepeso), por lo que, como regla general, no es preferible comer algo que comerlo.
Si no comes ningún tipo de vegetal y te preocupa tu ingesta de vitaminas y fibra, sí, los vegetales fritos los contienen. Pero el exceso de comida es mucho más peligroso y dañino que la escasez de nutrientes.

Depende
Las verduras no solo tienen vitamina, también mircoelments y fibras.
Las verduras cocidas todavía tienen microelementos y fibras.
Sin embargo, si las vitaminas son lo que necesita, probablemente debería comer frescas.

¿Vegetales fritos y un filete de pescado escalfado? Si probablemente.

¿Vegetales fritos y un turducken frito? Nop.