Desde mi punto de ventaja en las trincheras de la línea de frente en la batalla del bulto, sospecho que nuestros cuerpos no cooperan del todo con los esfuerzos para eliminar el azúcar o los azúcares innecesarios y otros carbohidratos simples de nuestra dieta. Hay una corriente recurrente de investigaciones y comentarios sobre las reacciones del cuerpo a edulcorantes no azucarados y otros sustitutos. El cuerpo parece tomar los edulcorantes no azucarados y los sustitutos como estímulos equivalentes para las respuestas metabólicas a la ingesta de alimentos, por lo que el cuerpo trata la ingesta como si contuviera azúcar. Esto da como resultado, por ejemplo, el almacenamiento de grasa, el almacenamiento de los alimentos como grasa dura o blanda, y la sensibilidad / no sensibilidad a los sustitutos de la insulina.
Estoy siguiendo esta pregunta, con la esperanza de obtener más información sobre los antecedentes o las respuestas específicas sobre alternativas de alimentos o sustitutos.