¿Alguna vez has oído hablar de la inanición del conejo?
Este trastorno recibió su nombre de las observaciones de personas que vivían en el extremo norte, que a veces se vieron obligados a sobrevivir en gran medida con conejos, que son muy delgados (es decir, casi no tienen grasa, solo proteínas).
Este problema es peor, en lo que respecta a América del Norte, entre los indios del bosque que dependen en ocasiones de los conejos, el animal más magro del norte, y que desarrollan la extrema hambre de grasa conocida como hambre de conejo. Los comedores de conejos, si no tienen grasa de otra fuente (castor, alce, pez) desarrollarán diarrea en aproximadamente una semana, con dolor de cabeza, lasitud y una incomodidad vaga. Si hay suficientes conejos, la gente come hasta que sus estómagos se distienden; pero no importa cuánto coman, se sienten insatisfechos. Algunos piensan que un hombre morirá antes si come continuamente carne sin grasa que si no come nada, pero esta es una creencia sobre la cual no se ha reunido evidencia suficiente para una decisión en el Norte.
-Vhjalmur Stefansson, Arctic Explorer
Considere también estos hechos de Wikipedia:
Se ha observado que el hígado humano no puede metabolizar con seguridad mucho más de 285-365 g de proteína por día (para una persona de 80 kg), y los riñones humanos tienen una capacidad similar para eliminar la urea (un subproducto del catabolismo proteico) de el torrente sanguíneo. Exceder esa cantidad da como resultado niveles excesivos de aminoácidos, amoníaco (hiperamonemia) y / o urea en el torrente sanguíneo, con consecuencias potencialmente fatales , [1] especialmente si la persona cambia a una dieta alta en proteínas sin dar tiempo para los niveles de sus enzimas hepáticas para regular al alza. Dado que la proteína solo contiene 4 kcal / gramo, y un humano adulto típico requiere más de 1900 kcal para mantener el equilibrio energético, es posible exceder la ingesta segura de proteína si uno se somete a una dieta alta en proteínas con poca o ninguna grasa o carbohidratos.
Ahora, si consume una dieta muy baja en calorías y también en su mayoría de proteínas (por ejemplo, 150 g de proteína, que son 600 calorías), no sufrirá intoxicación con proteínas; pero sufrirás los efectos secundarios negativos de, francamente, la inanición. Estos incluyen downregulation metabólico, problemas hormonales y deficiencias de nutrientes (y desnutrición).
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Este tipo de dieta generalmente solo la practican los fisicoculturistas de élite que intentan bajar al 3-5% de grasa corporal para una competencia, y aun así solo por un corto tiempo. Incluso en su caso, es un esfuerzo altamente técnico y bien planificado, que requiere un considerable conocimiento práctico y fisiológico.
