Una enorme enchilada. No estoy bromeando, ¡era enorme! Estaba lleno de arroz, frijoles, cebolla, tomates, queso y salsa envuelta en una tortilla, que estaba cubierta con salsa y una gran cantidad de queso. Probablemente comí 3,000 calorías.
¿Adivina qué? Me comí toda esa maldita cosa, solo un poco. ¿Qué puedo decir? Amo la comida mexicana.
La presentación no es buena, pero el sabor lo compensa. Era como si Lord Voldemort y Harry Potter tuvieran una batalla en mi boca, fue increíble.
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Ayer tuve “fish and chips” pero con un giro.
Para el pescado que obtuve 3 filete de lenguado de Dover, ligeramente salado, dragado en harina, sarté ambos lados por unos minutos y luego arrojé medio limón, apagué el fuego, lo tapé durante unos minutos para asegurar que el interior estuviera completamente cocido
Con ella tuve una generosa porción de salmón ahumado y un pequeño tazón de papas con bacalao cocido patatas fritas cocinadas.
Los chips se consumieron como el medio para el salmón ahumado (se combinaron sorprendentemente bien)
Todo esto fue con media botella de vino blanco italiano hecho con 70% de trebbiano, 20% de vermentino, 10% de mezcla de sauvignon blanc
Tuve un poco de pollo sobrante byriani que cociné el domingo. Volví a calentar eso y lo devoré.
Esta es la receta de mi madre. La pieza de pollo que ves allí es una baqueta, que es imprescindible para un byriani especialmente en Tamil Nadu (el estado en el sur de la India donde viví la mayor parte de mi vida), se sirve aquí con una raita (una ensalada con yogurt, cebollas y tomates).
Costillas de cerdo del estilo del país del hombro de cerdo sin hueso 
Primero los maré durante 24 horas +.
(sugerencia para las áreas donde no se vende Lawry’s: partes iguales de sal, pimienta negra, pimienta de cayena, pimentón, cebolla, ajo y ¼ de comino, todo en forma de poder seco)
Al día siguiente, colóquelo en una olla grande y cocine a 350 ° F (200 ° C) durante 1 hora o hasta una temperatura interna de 160 ° F (88 ° C).
Cubra con la salsa de barbacoa de preferencia y póngalo debajo de la parrilla del horno en la rejilla superior hasta que la salsa de barbacoa comience a ennegrecerse (6-10 minutos). Me gusta hacerlo muy negro.
Esto es genial porque es simple, fácil y se obtiene el sabor de barbacoa o fumar sin el esfuerzo. Es por eso que quema la salsa de barbacoa, para ese sabor a la parrilla. También generalmente agrego una pequeña salsa de barbacoa después de sacarla del horno en la parte superior de la capa quemada para emparejarla.
Hice arroz frito con mantequilla clarificada, cacahuetes y semillas de comino; Curry: cordero, patata y huevo; Ensalada en el lado.
Para nutralizar las especias y también algo saludable, tenía champiñones, ajo, semillas de comino y vegetales de hoja verde fritos.
Todo hecho por uno mismo
Ayer por la noche, no estaba de humor para toda la cocina elegante, ¡solo quería darle un descanso a mi estómago después de un fin de semana de comer y beber indios! Pero como mi estómago quería algo ligero, mi paladar quería más, así que opté por el camino del medio y fui por el italiano. ¡Hice la salsa marinara desde cero!
Esta salsa marinara es una salsa casera muy fácil que se puede servir con cualquier pasta. El italiano tiene que ver con los ingredientes, no es quisquilloso, ¡no es elegante! Entonces, lo que he hecho aquí es buscar los ingredientes correctos disponibles en mi cocina. Como todo el mundo sabe que la cocina italiana e india no es diferente, ¡así que encontrarás el sabor de esta salsa tan auténtico como sea posible!
Ingredientes:
Tiempo de preparación: 15 minutos; Tiempo de cocción: 30 minutos; Listo en: 45 minutos
He usado el whisky escocés Talisker Skye Single Malt, y créanme, llevó el sabor al nuevo nivel.
Y un vaso de whisky en el lateral tampoco duele, ¿verdad?
Filet mignon servido medio.
Papa al horno con mantequilla, crema agria y queso.
Dos panecillos con mantequilla.
Una pieza de pastel de chocolate con glaseado blanco.
Botella de agua con gas Perrier.
Obviamente, comida muy deliciosa.
Anoche comimos una comida tan decadente porque estábamos celebrando el cumpleaños número 22 de mi hermanastra.
Mi padrastro es un experto en asar carnes.
Anoche: un delicioso jamón y sopa de verduras (sopa espesa)
Jamón, champiñones, zanahorias, pasta, guisantes, maíz, etc.
Usé un caldo 1/2 y 1/2 de pollo y ternera … y baguette de 9 granos recién salido del horno con mucha mantequilla!
Esta noche: un curry de verduras y tofu sobre arroz integral (grano corto)
Ambos fueron cero (por supuesto).
Sopa de costillas de cerdo con pera y manzana, servida con arroz. Una reconfortante comida china. Poner frutas en la sopa lo hará más dulce y sacará más profundidad de sabores. 
Tenía un filete de caballa ahumada y una ensalada verde, seguido de una manzana Granny Smith.
La cena de anoche se puede llamar la Gran Experimentación Biryani de gambas
Pensé que haría mi mano para cocinar biryani, y así es como se veía
Se veía bien y, contrariamente a la creencia popular (de mi madre), sabía muy bien también. ¡Me yay!
Y la bebida en la imagen es té helado. Sí. Realmente 🙂
Dado que la temperatura exterior era de 31 grados, tuve este ansia de chile y pan de maíz. No puedo esperar para comer las sobras esta noche. 
Hígado frito en salsa de champiñones sobre pasta. 
Receta aproximada aquí: Hígados de pollo en salsa cremosa de champiñones
El novio lo hizo. Boyfriend es un genio culinario. Un generoso genio culinario que me dio sus sobras mientras comía su ensalada.
Luego tuve algunas galletas de arroz japonesas (亀 田 製,), arruinando totalmente la estética de esta respuesta. 
Hizo una tarta de crema de limón para el postre, preparada horas antes. 
Por supuesto, no era tan bonito, pero inhaló su porción mientras mi espalda estaba girada, así que claramente fue realmente bueno.
No, no tenían que sacarnos de la casa en una carretilla elevadora. Pero cerca.
Beef bourguignon de le Pigeon en Portland, Oregon. Fue increíblemente delicioso. Raspado hasta la última gota con el pan de aperitivo. Casi nunca como en un lugar algo “caro” como este y tampoco estoy en Portland (de socal). Mi buen amigo quería hacer una excursión para tener un festival de comida y bebida, y este fue prácticamente el tour de force del viaje. Delicioso, maravilloso, sabroso, carnoso y abundante. Es como el destino que esta pregunta apareció en mi alimentación esta mañana.
Para terminar, obtuve el donut vudú de donut vudú. 🙂
Tuve una pizza Rustichella. 
Una base de 14 “cubierta con passata, cubierta con mozzarella, condimentada con orégano y pimienta y cocida. Después de la cocción, se agregan los cohetes, Pancetta, tomates deshidratados, Gran Moravia afeitada y aderezo de cesar.
Meh.
Llegué a casa después de mi entrenamiento de jiu jitsu a las 9.30 p. M. Para entonces yo estaba muy hambriento.
Tenía un montón de cosas en mi refrigerador que casi me había quedado: levadura, tomate, chorizo, piña, espinaca, queso. Para reducir mi desperdicio de comida, traté de combinar la mayor cantidad posible de esto en la cena.
Terminé con una pizza, con chorizo, piña, espinaca y pimiento rojo. Ahora estoy fuera de todas las cosas enumeradas, pero piña (ahorré un poco para el almuerzo de hoy).
Desde que me mudé, no he hecho mucha comida. Principalmente porque durante las primeras semanas, estaba pesando para la competencia. Sin embargo, rápidamente me estoy convirtiendo en un fanático de hacer mis propias pizzas, porque son súper fáciles y puedes poner cualquier cosa en ellas.
Por cierto: la espinaca no es tan buena en la pizza. Pero vives y aprendes.
¿Qué cenaste anoche?
Macarrones (pasta), ketchup, salsa marrón (a base de salsa de soja y leche, lo hace marrón claro), y Falukorv frito (“salchicha de Bolonia ahumada a la ligera”). Realmente uno de los platos simples más comunes de todos los días en Suecia.
Salmón al vapor con tomates cherry y brócoli .
Además, es muy fácil de hacer y es libre de gluten y lácteos. Solo toma alrededor de 30 minutos hacer el plato.
Necesitarás estos ingredientes:
Las instrucciones se pueden encontrar aquí .
Vuelvo a casa voraz después de un arduo día de trabajo.
Novio: Acabo de crear Chili Pho. ¿Te gustaría un cuenco?
Sí por favor.
¿Te gustaría rociar ligeramente cebollas verdes frescas en la parte superior?
Sí por favor.
¿Albahaca fresca?
Sí por favor.
¿Menta fresca?
Sí por favor.
Generoso apretón de lima?
Sí por favor.
Dushka. Ten cuidado con la semilla de anís y el clavo. No los muerdas.
Lo tengo.
Hice un buen dijon y costillar de cordero con romero
Servido con una reducción de vino tinto, y acompañado de una ensalada de rúcula con aceite de oliva, balsámico y parmesano.
Y un par de rebanadas de buen pan crujiente para absorber los jugos.
Emparejado con un vaso de Diabolica blanco.
Nota: Imágenes obtenidas de Google, no fotos reales de la comida.
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