Empatizo con su dilema y tengo los mismos “problemas”. Así es como trabajo en torno al fascismo corporativo nacional promovido tan descaradamente en nuestro sistema de suministro de “alimentos” …
1) Compro casi nada empaquetado a menos que pueda darle la mano a los productores y mirarlos a los ojos.
Excepciones:
Pasta orgánica hecha en Italia o Japón
Galletas orgánicas hechas en Italia o Japón. (Los “estándares” orgánicos de los EE. UU. Han sido completamente cooptados … comprados … por multinacionales y son una BROMA completa de F $! # ).
2) Las carnes, los huevos y los quesos provienen de productores cuyas manos puedo sacudir. Solo utilizamos cantidades “pequeñas” de sabor para que el precio no sea demasiado problemático … también el sabor de la carne de vaca alimentada con pasto (y los quesos) es mucho más intenso y más rico, por lo que también hay menos trabajo allí.
3) Veggies en temporada vienen de nuestro jardín, y podemos el exceso o dárselo a los vecinos. Tenemos dos camas de fresa de 4 ‘por 4’ cada una y las tienen de 9 a 10 meses del año. Los vegetales de invernadero provienen de nuestra cooperativa agrícola local … a 2/3 del precio de una tienda Whole Wallet (Whole Foods) y ofrecen MUCHO mejor sabor y el doble de vida porque no perdieron una semana o más en tránsito. (Sí, el zucchini fresco dura aproximadamente 10 días en la nevera de la cosecha … no de 2 a 4 días, como la basura de la tienda), así que ahorramos bastante allí en menos desperdicio.
4) Arroz integral integral de grano corto en bolsas 15 # de Costco $ 18. Ejecute los cálculos … el arroz “orgánico” a granel en una tienda de comestibles cuesta ++ $ 2.50 por libra.
Frijoles secos enteros (estamos pidiendo orgánicos, pero todavía no los tenemos …) de Costco a $ 22 por 40 #.
Para “comida rápida”, hago muchos de los mejores chiles de todos los tiempos (4 galones) y puedo hacerlo. También podemos y secar nuestros tomates “sobrantes”, pepinillos en vinagre, judías verdes, beats, repollo, etc.) todos estos sirven como comidas rápidas.
También hago grandes cantidades de frijoles rojos y arroz, o arroz sucio usando ese arroz integral corto.
¿Cuánto tiempo después de comer comida mala te enfermarás?
¿En qué vivirías si pudieras comer algo y la nutrición no fuera un problema?
¿Qué tipo de comida debo comer cuando tengo un dolor de muelas?
Cena de chile y arroz:
Abra 1Qt. “Kris” Best Ever no está a la venta, podría decírtelo pero tendría que matarte “tm Chile, agregar 2 cucharadas de arroz integral cocido, calentar, ajustar el condimento, servir. Una olla, 20 min. Sé exactamente lo que está (y no está ) en él … si el Perro derrama la receta (no lo hará), sus labios simplemente “desaparecerán” (él lo sabe). Yo estoy volando con la herramienta y el fuego. (Él sabe esto también).
El curry listo será el siguiente … probablemente solo carne o frijoles y salsa … agregue los vegetales. cuando lo calentamos
Comemos muy bien y de forma muy barata en comparación con la mayoría de los estadounidenses, a pesar de que nuestros ingredientes requieren mucha más mano de obra.
