1. Seitan – 75g por 100g
Soplar a la competencia es seitan, también conocido como gluten de trigo, que se compone de 75% de proteína. Eso es bastante impresionante, y 100 g de esta brindan más que su requerimiento diario de proteína.
Las características adicionales incluyen que es baja en sodio y carbohidratos, alta en hierro y una buena fuente de calcio. También es muy bajo en grasas, lo que lo convierte en una gran adición a muchos programas de dieta como una forma de obtener proteínas sin colesterol y sin agregar mucha grasa.
Como sugiere el nombre gluten de trigo, no querrá comer esto con una dieta libre de gluten porque está hecho de las mismas cosas que intenta evitar al comer sin gluten.
Ideas para comer más seitán: Seitan es un gran sustituto para el pollo o el pavo, así que úsela en cualquier plato que requiera una fantástica alternativa de sabor con mucha proteína.
2. Lentejas: 26 g por 100 g
¿La carne ahumada es saludable?
¿En qué punto comenzamos a comer carne en nuestro proceso evolutivo?
¿Los sustitutos de la carne son menos saludables que las carnes?
Si no está comiendo lentejas con regularidad, es posible que desee comenzar. Tienen una cantidad sorprendente de proteína en ellos, ocupando el lugar número dos en nuestra lista.
Las lentejas contienen una tonelada de fibra, por lo que en la misma ración de 100 gramos que te proporciona 26 gramos de proteína, obtienes el valor de fibra de todo tu día. Probablemente no comas ese tamaño de porción de una sola vez, pero agregarlo a tu dieta en cualquier cantidad va a ser una gran ventaja.
Las lentejas también son ricas en minerales importantes como el hierro y el magnesio, así como el potasio. También son bajos en grasa y sodio, y no contienen colesterol.
Ideas para comer más lentejas: Las lentejas son muy versátiles, y se pueden comer como guarnición por sí mismas, agregarse a las verduras mixtas, o triturarse y convertirse en hamburguesas. También funcionan bien para espesar una sopa e intentar agregarlos a un chile para una mayor nutrición.
3. Mantequilla de maní: 25 g por 100 g
Aquí hay una deliciosa alternativa a la carne que contiene mucha proteína. La mantequilla de maní es un cuarto de proteína, y puede contribuir a sus necesidades generales de proteínas, y sabe muy bien, lo que significa que no tendrá problemas para comerla regularmente.
La mantequilla de maní también es rica en potasio y una buena fuente de fibra, y también contiene magnesio y potasio para ayudar al cuerpo a funcionar al máximo. También contiene vitamina B-6, que ayudará a beneficiar al hígado, así como a otros procesos metabólicos.
Si está buscando perder peso, querrá asegurarse de no exagerar con mantequilla de maní, ya que tiene mucha grasa. La cantidad justa puede estimular sus esfuerzos de pérdida de peso, demasiado será contraproducente.
Ideas para comer más mantequilla de maní: agregue mantequilla de maní a un batido para mejorar el sabor y espesarlo. Úselo para sumergir manzanas y apio en un refrigerio saludable.
4. Semilla de cáñamo: 23 g por 100 g
Las semillas de cáñamo toman el número cuatro en nuestra cuenta regresiva, y proporcionan mucha proteína, gramo por gramo. La proteína que contienen se digiere fácilmente por el cuerpo, y tienen un efecto antiinflamatorio, por lo que son una gran opción para cualquier persona que padezca una enfermedad causada por la inflamación.
Es posible que tenga que ir a una tienda de alimentos saludables o hacer un pedido en línea para encontrar localmente semillas de cáñamo. La buena noticia es que no son prohibitivamente costosos, incluso para una marca orgánica de alta calidad.
Las semillas de cáñamo no proporcionarán ningún efecto psicoactivo, a pesar de que provienen de la misma planta de marihuana que la droga recreativa. Puede comprarlos y usarlos sin preocuparse de ninguna ley o penalización.
Ideas para comer más semillas de cáñamo: puede agregar semillas de cáñamo a casi cualquier cosa, incluidas sopas, ensaladas, batidos y mucho más gracias a su pequeño tamaño y sabor a nuez.
5. Frijoles negros: 21 g por 100 g
Los frijoles negros han ido ganando popularidad a lo largo de los años como un acompañamiento saludable, pero los vegetarianos y los veganos han sabido cuál es una gran fuente de proteínas durante un tiempo.
Los frijoles negros a menudo se recomiendan a las personas con diabetes, ya que ayudan a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. El cuerpo los digiere gradualmente y puede ayudarte a sentirte lleno por más tiempo. También ayudan al tracto digestivo debido a su proporción de proteína y fibra.
Puede usar frijoles negros como parte de un programa de pérdida de peso o esfuerzos de control de peso debido a su bajo contenido de grasa y una saludable combinación de fibra y proteína.
Ideas para comer más frijoles: Los frijoles negros son tan versátiles que se pueden incorporar fácilmente a los platos principales sin carne, se usan como guarnición, se agregan a un salteado, se usan en cualquier cantidad de comidas mexicanas o se hacen frijoles.
6. Almendras: 21 g por 100 g
Las almendras contienen una cantidad decente de proteína para una nuez, y su naturaleza portátil las convierte en un gran refrigerio para llevar a cualquier parte.
También hay mucha fibra en las almendras, y podrían fácilmente hacer una lista de alimentos ricos en fibra con la cantidad de fibra que contienen. Otros aspectos destacados incluyen calcio, hierro y potasio, incluso magnesio para ayudarlo a dormir. Tienen un alto contenido de grasa, es grasa en su mayoría saludable, pero aún querrás tomarlo con calma y no consumirlo en exceso por su proteína.
Opte por las almendras orgánicas para evitar los pesticidas y otros productos químicos que están presentes en las almendras convencionales. Además, quédese con las almendras crudas sobre el tostado seco, ya que estas no contendrán aceite y sodio agregados.
Ideas para comer más almendras: Las almendras son el aperitivo perfecto en cualquier momento en cualquier lugar, pero también puedes cortarlas y soltarlas para mezclarlas con vegetales o para usar en productos horneados.
7. Semillas de girasol: 21 g por 100 g
Las semillas de girasol contienen la proteína en un paquete pequeño, y te ayudarán a aumentar tu ingesta diaria de proteínas en un abrir y cerrar de ojos.
Las semillas de girasol están surgiendo como un superalimento genuino para todos los beneficios que proporcionan. Además de ser rico en proteínas, también ayudan a reducir los niveles de colesterol, y el magnesio que contienen puede ayudarlo a calmarse. También contienen selenio, lo que podría ayudar a prevenir el cáncer.
Un puñado de semillas de girasol se puede llevar con usted a cualquier lugar, así que úselas como una forma de retenerlo entre las comidas.
Ideas para comer más semillas de girasol: la forma número uno de comer semillas de girasol es en una ensalada, ya que agregan un sabor a nuez sin ser abrumador. También puede probar espolvorearlos en platos o platos principales para mejorar el sabor y el contenido de proteínas.
Nota: Aquí es donde el filete de solomillo y el salmón clasificarían, a 20 g por 100 g
8. Tempeh – 19g por 100g
A menos que sea vegetariano o vegano, el tempeh probablemente no haya estado en su radar. Pero esta es una opción popular como reemplazo de carne si estás buscando reducir tu colesterol y sodio, pero aún deseas proteína.
Tempeh está hecho de soja y proporciona beneficios cardiovasculares gracias al proceso de fermentación. También se ha observado que tiene propiedades anticancerígenas. Verdaderamente, esta es una fuente de proteína no cárnica que vale la pena comer.
Si no está familiarizado con cómo preparar el tempeh, hay muchas recetas en línea que le mostrarán qué puede hacer con él. Incluso hay tiras de tempeh preempaquetadas que puedes comprar para eliminar las conjeturas.
Ideas para comer más tempeh: Tempeh es un gran sustituto de la carne, por lo que puedes usarlo como sustituto de la carne para cualquier plato que normalmente requiera carne. Tempeh Parmesan, Tempeh Burgers y tempeh como aderezo de pizza son algunas ideas.
(Fuente- Bembu)
