¿Hay efectos negativos a largo plazo de no comer carne?

Probé una dieta vegetariana durante un año, y aunque encontré muchas cosas para comer que eran bastante nutritivas, mi problema era que no podía mantener el calor. Me sentía frío todo el tiempo; incluso si estuviese usando tantas prendas que sudaba, todavía sentía frío. Después de un año de esto, finalmente me di por vencido y volví a comer carne. Aunque todavía me gusta la idea de comer solo plantas, principalmente debido a las formas pobres en que los productores de carne tratan a los animales, mi cuerpo parece estar mejor en una dieta que incluye cantidades moderadas de carne. Cuando compro carne hoy en día, trato de obtenerla con la mayor frecuencia posible de los agricultores locales, donde sus animales son tratados mejor que las grandes empresas.

Solo como nota al margen, antes de volverme vegetariana, estaba consumiendo mucha carne, y descubrí que esto también tenía problemas. Demasiada proteína de la carne es dura para los riñones, y he desarrollado algunos problemas renales. No grave: mis niveles de creatinina estaban un poco elevados, pero cuando reduje la cantidad de carne que estaba comiendo, esos niveles volvieron a la normalidad. Mientras comía tanta carne, también perdí bastante peso.

Actualmente hay más de 370 millones de vegetarianos en India, que nunca comieron carne. Esto no es nuevo, los hindúes y los budistas han sido vegetarianos durante milenios. Nací en la India en un estado que tiene más del 80% (puede ser incluso el 90%, pero no estoy seguro) de su población como vegetariana. De hecho, la primera vez que vi carne cuando viajé a los Estados Unidos. (Todavía soy vegetariano). Antes de que los musulmanes llegaran a India hace casi un milenio, era casi 100% vegetariano. También la gente en India no los llama vegetarianos, los llaman no vegetarianos si comen carne. Como mencioné, sigo siendo vegetariano (lo mismo ocurre con mi familia y parientes y también con todos los que viven en el pueblo donde crecí), y estoy saludable. Mi abuelo (por supuesto, vegetariano) murió a la edad de 98 años y no tuvo ninguna enfermedad en su vida.

La industria de la carne se marchitaría y moriría. Los rancheros irían a la bancarrota, los ranchos volverían a un estado salvaje, los bisontes vagarían por las llanuras …

Oh, ¿quisiste decir individualmente?

HECHO CORRECTAMENTE: no hay efectos negativos. Ninguno en absoluto. Con una dieta bien variada, todos los nutrientes requeridos se pueden obtener sin carne. Puede haber algunos nutrientes en la carne que son difíciles de encontrar en las verduras, pero todos se pueden encontrar.

Si no quieres estar al tanto de tu salud para evitar los problemas, solo 2 onzas de carne al día te mantendrán en forma, según una investigación en el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial.

Solo si posee una gran cantidad de acciones en compañías farmacéuticas que fabrican medicamentos para combatir la enfermedad cardíaca, la hipertensión, la hiperlipidemia y la diabetes, porque no comer carne disminuye todas estas enfermedades.

Sí, vivirás más tiempo y tendrás que soportar los regaños de tu cónyuge durante un período más largo.

Hay vegetarianos que nunca comen carne. Siempre que incorpores alguna forma de proteína en tu dieta, deberías estar bien equilibrado con tu nutrición.