Voy a enumerar los profesionales con enlaces, contras con enlaces, luego sitios. *
Pros
- Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en un 20%.
- Sus riesgos de muerte relacionados con cáncer, problemas cardíacos y obesidad se reducen en un 50% en hombres y un 30% en mujeres.
- Una dieta sin carne es 3 veces menos probable de desarrollar Alzheimer.
- La industria cárnica contribuye directa e indirectamente al 14.5% de las emisiones de gases de efecto invernadero antropogénicas del mundo.
- “Al menos un equipo de investigación ha calculado las cifras de lo que significaría el veganismo global para el planeta. En 2009, los investigadores de la Agencia de Evaluación Ambiental de los Países Bajos publicaron sus proyecciones sobre las consecuencias del gas de efecto invernadero si la humanidad comen menos carne, no hay carne o no hay productos de origen animal. Los investigadores predijeron que el veganismo universal reduciría las emisiones de carbono relacionadas con la agricultura en un 17 por ciento, las emisiones de metano en un 24 por ciento y las emisiones de óxido nitroso en un 21 por ciento para 2050. El vegetarianismo universal daría como resultado reducciones impresionantes en las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, los investigadores holandeses descubrieron que el vegetarianismo o el veganismo en todo el mundo obtendrían estos beneficios a un costo mucho más bajo que una intervención puramente centrada en la energía que implique impuestos al carbono y tecnología de energía renovable “.
- Un estudio de Harvard afirma que el consumo de carne aumenta el riesgo de cáncer de colon en un 300%.
- “Se ha demostrado que las dietas vegetarianas reducen las posibilidades de que se formen cálculos renales y cálculos biliares. Las dietas que son altas en proteínas, especialmente proteínas animales, tienden a causar que el cuerpo excrete más calcio, oxalato y ácido úrico “.
- “Las mujeres vegetarianas tienen una menor incidencia de preeclampsia en el embarazo y significativamente más leche materna pura”.
- “El costo médico directo total en los Estados Unidos atribuible al consumo de carne se estimó en $ 30-60 mil millones al año, basado en la mayor prevalencia de hipertensión, enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes, cálculos biliares, obesidad y enfermedades transmitidas por alimentos entre omnívoros en comparación con los vegetarianos (2) “.
- “El ácido araquidónico es una sustancia que generalmente proviene de fuentes animales de la dieta y, no es sorprendente, las dietas vegetarianas no son altas en ácido araquidónico. Esto puede ser beneficioso, ya que la investigación ha demostrado un vínculo entre el ácido araquidónico y las alteraciones del estado de ánimo “.
- “Por extraño que parezca, la investigación publicada por el Departamento de Medicina Clínica de Nuffield en la Universidad de Oxford ha demostrado una fuerte relación entre el riesgo de desarrollar cataratas y la dieta; con un mayor riesgo de consumir carne y los grupos de menor riesgo son vegetarianos y veganos.
[6] ”
Contras
- Este enlace literalmente refuta los argumentos vegetarianos (algunos no son muy sólidos, pero otros son excelentes), así que recomiendo: Veintidós razones para no volverse vegetarianas
- “El cerebro humano tiene aproximadamente dos tercios de grasa. Tanto el DHA como el ácido araquidónico (AA) son grasas abundantes en el cerebro. No es sorprendente que las dietas bajas en grasa provoquen depresión, actos de violencia y suicidio. Dejar estos nutrientes basados en animales fuera de su dieta altera la función de los neurotransmisores en su cerebro que desempeñan un papel importante en el estado de ánimo y el comportamiento “.
- Lo que todos (especialmente los vegetarianos) deben saber sobre la deficiencia de vitamina B12
- ” … una asociación significativa entre el estado de cobalamina [B12] y el rendimiento en pruebas que miden la inteligencia fluida, la capacidad espacial y la memoria a corto plazo”, con niños que anteriormente eran veganos con puntajes inferiores a los niños omnívoros en cada caso. ( 3 ) “ Por qué deberías pensar dos veces sobre las dietas vegetarianas y veganas”
- “En el papel, la ingesta de calcio es similar en los vegetarianos y omnívoros (probablemente porque ambos comen productos lácteos), pero es mucho menor en los veganos, que a menudo son deficientes. (5) Sin embargo, la biodisponibilidad de calcio de los alimentos vegetales se ve afectada por sus niveles de oxalato y fitato, que son inhibidores de la absorción de calcio y por lo tanto disminuyen la cantidad de calcio que el cuerpo puede extraer de los alimentos vegetales. (5a) Entonces, si bien las verduras de hoja como la espinaca y la col rizada tienen un contenido relativamente alto de calcio, el calcio no se absorbe de manera eficiente durante la digestión. “Por qué deberías pensar dos veces acerca de las dietas vegetarianas y veganas
Otros enlaces Pro / Con
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Vegan Diet Pros y contras
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Pros y contras de una dieta vegetariana
Pros y contras del vegetarianismo
Dietas veganas: pros y contras
Los pros y los contras de una dieta vegana – HealthScope
9 Pros y contras para ir vegano – AARP
¡Gracias por leer! ¡Espero que esto ayude!
* La correlación no es igual a la causalidad. Recuerda eso.