¿Cuáles son los beneficios de cocinar su propia comida en lugar de tener alimentos procesados ​​en los supermercados, por ejemplo, calentar las papas congeladas?

Nunca pude entender la cosa de las patatas congeladas. ¿Por qué alguien querría tener un congelador para almacenar, qué son esencialmente patatas? El problema con los vegetales preenvasados ​​es que son demasiado caros en comparación con las variedades frescas. Sin embargo, generalmente no contienen aditivos, simplemente se blanquearon y luego se congelaron, por lo que no hay problema.

Otros alimentos de conveniencia pueden ser un poco más problemáticos. Pueden verse y probar bien y pueden prepararse muy rápidamente. Sin embargo, a menudo contienen muchas cosas que nunca fueron diseñadas para el consumo humano. Los colorantes, los estabilizantes de saborizantes y todo tipo de otras sustancias químicas son las cosas que contribuyen a nuestro estilo de vida poco saludable. Agregue a esa lista todo el azúcar que a menudo se bombea en este alimento ( generalmente para compensar la falta de sabor natural en los alimentos procesados ) y comprenderá mejor por qué una dieta de comidas preparadas preempaquetadas no lo hará a usted. Mucho bien.

Fresh siempre va a ser mejor. Pero, si desea alimentos realmente saludables, compre orgánicos todo el tiempo. Asegúrese de que no haya sido cubierto con insecticidas y herbicidas y asegúrese de que su carne no haya sido bombeada con esteroides y antibióticos. Un pedido difícil en un país como Estados Unidos, pero se puede hacer.

Entre algunos de los beneficios de la autococción, lo más importante es la autosatisfacción.

Pero no es práctico a largo plazo en el estilo de vida actual y la fácil disponibilidad de variedades de alimentos procesados ​​y la conveniencia de los alimentos en los restaurantes.

Probablemente sea posible:

Tiempo corto.

En áreas donde los alimentos procesados ​​no están disponibles, pero las materias primas son suficientes.

Para alguien con mucho tiempo libre.

Adicto a la cocina.

Interesado en probar un nuevo recipie.

etc.

Los principales (aparte del costo): mejor sabor, más control sobre la sal y otros aditivos, y terminas con exactamente lo que quieres comer.

Pero el más grande es el costo: incluso a precios de supermercado inflados para los ingredientes, generalmente puedo preparar cualquier platillo desde cero por una fracción de lo que cuesta la versión procesada.

Sin embargo, todo lo que se dice, ya que vivo solo y tengo poco tiempo y menos energía, dada la gran selección de alimentos (y lugares para comprarlos) en mi vecindario del centro de Toronto, con demasiada frecuencia me conformaré con el procesamiento de todos modos …

Cuando cocina algo usted mismo, sabe exactamente lo que contiene. Puede ajustar el gusto a sus preferencias personales, en lugar de lo que algunos grupos de enfoque le dijeron a los fabricantes que les gustaban. Los productos frescos son siempre más nutritivos y de mejor sabor, y los alimentos preenvasados ​​generalmente contienen más azúcar, sal, jarabe de maíz y productos similares que los que elabora en casa.

Luego hay un costo. Hace poco hice un experimento para averiguar cuánto cuestan los alimentos durante una semana, y fue sorprendente. Cocinar la mayor parte de mi propia comida no solo es un poco más barato que comprar comida para llevar y preparada, es mucho más barata. $ 129 por semana? por Beth Goldowitz en Fractal Cabbage

Por supuesto, trabajo desde casa, así que tengo más tiempo que alguien que viaja a un trabajo de 9 a 5. Pero incluso cuando trabajaba a tiempo completo para una organización sin fines de lucro, cocinaba más a menudo de lo que comía, y limitaba las comidas para llevar o en restaurantes hasta los fines de semana, tanto por motivos económicos como por motivos de salud. Pero luego, me gusta cocinar. Lo encuentro relajante.