Primero, compre genéricos tanto como pueda. Mi esposa y yo ahorramos casi el 50% en comestibles simplemente haciendo prácticamente todas nuestras compras en Aldi en lugar de otras tiendas. Incluso los cupones no nos ahorran tanto dinero.
En segundo lugar, el tipo de comida “saludable” se va por la ventana cuando vas lo más barato posible. No quiere decir que tenga que comer basura total, pero cosas como la carne, el pescado y el queso serán difíciles de obtener en grandes cantidades, junto con los orgánicos o cualquier otra especialidad.
Fideos, arroz y patatas serán algunos de sus mejores amigos. Están llenando y son baratos. Puede acentuar los fideos o el arroz con hamburguesas o pollo de bajo costo, que le da un poco de carne y proteínas sin que le cueste tanto como si lo hubiera servido como plato principal. Evita las salsas enlatadas si puedes; son caros y puede sazonar fideos o arroz muy bien con especias, tomates salteados, mantequilla (o margarina) y hierbas, o salsas caseras baratas y baratas.
Los huevos son muy baratos. Mi esposa y yo los compramos cuatro o cinco docenas a la vez, a menudo por menos de 40 centavos por docena (nuevamente, genéricos). Hay un número increíble de maneras de cocinar y servir huevos: hervidos, revueltos, fritos, escalfados, fritos en sándwiches o con arroz sazonado, sándwiches de ensalada de huevo, etc.
A mi esposa también le gusta hornear un montón de patatas al mismo tiempo. Luego los refrigera y los saca unos pocos a la vez. Están bien fríos, pero es mejor calentarlos en el microondas o cortarlos en rebanadas gruesas y crujientes en un poco de aceite de canola. De cualquier manera que lo prepares, una papa (o dos, si son pequeñas) es un buen almuerzo de relleno.
Este es un momento en que la grasa es tu amiga. No se exceda al respecto, pero las grasas se están llenando y proporcionan calorías baratas. Así que adelante y cocine con un poco más de aceite que de costumbre, agregue un poco de arroz y fideos, etc.
¿Cómo puede una transición lenta a comer más comidas vegetarianas?
Estaba horrorizado el día que escuché “plato caliente” no es un término universal. Si no está familiarizado con él, busque algunas recetas de platos calientes y pruebe los que usan ingredientes de bajo costo. Los platos calientes suelen ser baratos por su propia naturaleza, y a menudo hacen mucho, por lo que puede tener sobras sin tener que usar energía extra para cocinar la noche siguiente. Además, los platos calientes a veces son mejores que los frescos.
Los sándwiches de mantequilla de maní y jalea son una buena opción cuando el dinero es escaso.
Tu imaginación será un activo útil. Es posible que las combinaciones en las que nunca hayas pensado antes sean sorprendentemente buenas. Mi padre solía comer sándwiches de papa y ketchup, y conocí a una señora que, en tiempos de dificultades financieras, a menudo se alimentaba a sí misma y a sus hijos con sándwiches de cebollas fritas. (Las grasas, además de las cebollas, más el pan, proporcionan calorías, sabor y se adhieren a tus costillas). Por lo tanto, no es una mala opción, considerando todo.
Finalmente, dos semanas en realidad no es mucho tiempo. Sugeriría un presupuesto de $ 80 o $ 85 para un solo viaje de compras. Acuerde sus menús para cada día hasta que tenga más fondos, luego salga y compre exactamente (y solo) lo que necesitará para ellos, manteniendo sus costos por debajo de los $ 85 que ha presupuestado. Eso le dejará $ 15 por necesidades imprevistas, lo que debería ser adecuado suponiendo que su plan de menú es sólido.
Consulte los bancos de alimentos en su área, eso podría ayudar mucho. Además, siempre existe la posibilidad de obtener un poco de efectivo rápido. Quizás conozcas a alguien que necesita que se le lave la ventana por $ 50 u otros trabajos como ese. No tomaría mucho para hacer una mejora notable en $ 100.
