¿Por qué el gobierno no está aumentando la cantidad de cereales, frutas y verduras saludables?

¿Estás preguntando sobre Estados Unidos? ¿Por qué el gobierno debería involucrarse en esto? Hay muchas verduras disponibles donde quiera que vaya. Las secciones de producción en los supermercados tienen docenas de variedades de vegetales frescos, congelados y enlatados, y hay mercados de agricultores en muchos pueblos y ciudades. Depende de las personas elegir si quieren comer una dieta saludable o no. Las verduras y los granos son menos costosos que la carne en la mayoría de los lugares, y puedes preparar cenas deliciosas con muy poca carne. nuevamente, es una cuestión de elección.

A menos que, por supuesto, usted defienda el racionamiento de todos los alimentos por mandato del gobierno. Es cierto que Gran Bretaña elevó su generación más saludable bajo el estricto régimen de racionamiento de alimentos implementado durante la Segunda Guerra Mundial. Pero tendría que haber una maldita razón para racionar en los Estados Unidos actuales, o la gente nunca estaría de acuerdo con eso. Habría disturbios en las calles. Con personas arrojando verduras. O vestidos como vegetales. O ambos.

La respuesta cínica, pero cierta, es que los granos, las frutas y las verduras saludables no proporcionan grandes ganancias para los productores y productores. En la mayoría de los países, las grandes empresas de procesamiento agrícola tienen, con mucho, la mayor influencia en la política alimentaria del gobierno. Prefieren que las personas basen su dieta en alimentos procesados ​​no saludables que les resulten muy rentables para producir y vender.

Creo que te refieres (fuertemente) a promover el consumo de granos, frutas y verduras.

Hace aproximadamente 45 años, el senador George McGovern de Dakota del Sur y un comité del Congreso que él presidía estaban trabajando para formular y promulgar pautas nutricionales federales para una dieta saludable. Su versión básicamente decía que deberíamos comer una dieta basada en vegetales con muy poca o ninguna carne y productos lácteos. (La evidencia científica de esto es abrumadora).

Las industrias ganadera y láctea (dos de los grupos más poderosos de Washington) se volvieron locos y sus lobistas pudieron pervertir las pautas.

Así que ha sido desde entonces.

Editar: Quora usuario Craig Good ha publicado en este hilo. Constantemente escribe respuestas fatuas sobre nutrición. Eso es cierto aquí otra vez. Si todos los alimentos son saludables, ¿por qué la enfermedad cardíaca aterosclerótica es la principal causa de muerte entre hombres y mujeres en los EE. UU.? ¿Realmente Good piensa que la dieta no está relacionada con la salud cardiovascular?

Es necesario que publique esto aquí, como parte de mi comentario, porque Good ha bloqueado mis respuestas directas a sus publicaciones. Quora lo permite.

Lo que es notable es que sus publicaciones generan votos ascendentes. La explicación debe ser que a las personas les encanta escuchar buenas noticias sobre sus malos hábitos.

simplemente porque las cosas, especialmente los alimentos, son más baratos cuando son falsos, artificiales o no saludables,

granos saludables significa importación, incluso si es de cosecha propia.

y la importación de alimentos es bastante costosa. por lo tanto, la menor cantidad de estos alimentos saludables que se importen, la menor cantidad de dinero que el país gastará en la importación.

Porque, supuestamente, nuestro gobierno es una especie de organización de libertad personal y sin manos, que le permite al mercado decidir lo que es necesario y deseado, y lo que no. *

Si se desean “granos, frutas y vegetales saludables”, sean los que sean, desde el punto de vista químico, nutritivo, que son los mismos que otros granos, frutas y vegetales, se abrirá un negocio y los venderá. Eso es lo que hace el mercado.

* No se ríen- dije supuestamente.

En los Estados Unidos, los subsidios agrícolas generalmente se destinan a los pocos cultivos que son una gran parte de la economía de uno o más estados y, por lo tanto, tienen senadores que los apoyan. Estos cultivos incluyen cosas como el maíz, la soja y las papas.

Si el gobierno va a subsidiar la agricultura, sin duda sería mejor si tuviéramos subsidios más pequeños para una gran variedad de alimentos, en lugar de subsidios más grandes para unos pocos de ellos.

Porque el gobierno no está hecho de unicornios que se tiran los globos. No hace magia. La cantidad de alimentos producidos por los gobiernos se mantiene en cero.

La agricultura produce alimentos. Y todo es saludable. Ver ¿Está [esta comida] saludable?