¿Por qué la mayoría de los alimentos saludables son insípidos? ¿Qué tiene que ver el gusto con la salud?

La pregunta se basa en una suposición completamente falsa.

En primer lugar, es difícil decir “cantidad de gusto”, aunque algunos alimentos son más condimentados que otros.

Segundo, hagamos esto, hay cinco sabores básicos: agrio, salado, picante, dulce y umami.

Sour: exprime un limón en un vaso de agua. Eso es agrio Y saludable
Dulce: la mayoría de las frutas son bastante dulces y saludables (en moderación, de todos modos)
Salado: Esto es más difícil, aunque la insalubridad de la sal está en disputa de todos modos. Pero una cantidad modesta de sal no solo es saludable, es vital para la vida.
Picante: no hay nada saludable en ninguno de los pimientos.
Umami: Este sabor es común en muchos alimentos, incluidos muchos vegetales. Es posiblemente el sabor definitorio del té verde, que se dice que es muy saludable

Tercero: la mayoría de los gustos son en realidad olores.

Cuarto: Muchos alimentos saludables tienen sabores muy fuertes. Puede que no te gusten las coles de Bruselas y el repollo, pero no pueden considerarse sin sabor. Ajo.

Finalmente, lo que sabemos sobre qué alimentos son saludables es realmente bastante mínimo. Oh, hay muchos estudios. Pero se contradicen entre sí de muchas maneras.

Pero tal vez la pregunta sea “¿Por qué no me gusta el sabor de la comida que la gente dice que es saludable?”