¡Bien hecho de ser vegetariano y querer cambiar a vegano! Definitivamente puede hacerlo bien con leches a base de plantas. Se trata de encontrar un nuevo sabor que disfrute, no de copiar el sabor de la leche de vaca.
Para la cuajada no estoy seguro, pero hay algunas buenas respuestas aquí.
Esta es una respuesta a otra pregunta, pero volveré a publicar aquí:
Estas son mis opciones basadas en mi experiencia:
La leche de arroz es muy delgada y acuosa, con un sabor dulce. Pruebe diferentes marcas para encontrar la mejor mezcla.
Almond Milk tiene la mejor “Leche” consistentemente en mi opinión, y tiene un sabor suave y a nuez que es suave y delicioso.
La leche de soya es la más disponible pero la menos favorita. es más difícil para el sistema digestivo y la soja es un tanto controvertida en cantidades regulares. Sin embargo, creo que si prefieres el sabor, no te dolerá en cantidades más pequeñas como en el café, las recetas, etc. La leche de soya tiene un sabor similar a un frijol, pero tiene una consistencia espesa. Solo lo bebo cuando viajo y no hay nada más cerca.
¿Se puede hervir SOFIT Soya Milk para el consumo?
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La leche de coco (¿por qué nadie lo menciona?) Es mi favorita en las recetas, es deliciosa y súper rica y cremosa, con un dulce final de coco. El único inconveniente es si no te gustan los cocos. Pero el contenido de grasa saludable es excelente y hace soñador beber o congelar.
La leche de avellanas es más difícil de encontrar, pero jugosa y le gusta la leche de coco, rica y cremosa. Es mi principal favorito por su sabor cálido, a nuez, profundo y agradable color tostado. Pero si no te gusta el sabor, no funcionará.
Leche de Avena No lo he intentado, pero he oído maravillas por sus fanáticos.
La conclusión es INTENTAR todo y luego decidirse por su favorito. ¡Un gran regalo es obtener Chocolate Almond o Soy Milk y calentarlo para obtener un poco de culpa, pero a la vez delicioso y sabroso chocolate caliente!
