¿Cuál es tu vegetal menos favorito?

Calabaza amarga –

También se conoce como melón amargo, Sobrobro (sudamérica) o Fu kwa (chino).

Tiene un sabor horrible y difícil de incorporar en sus platos, si no está familiarizado

con eso.

Pero los beneficios de salud son muchos:

El melón amargo es una planta. La fruta y las semillas se utilizan para hacer medicina.

El melón amargo se utiliza para diversos trastornos estomacales e intestinales, incluyendo malestar gastrointestinal (GI), úlceras, colitis, estreñimiento y gusanos intestinales. También se usa para diabetes, cálculos renales, fiebre, una condición de la piel llamada psoriasis y enfermedad hepática; para comenzar la menstruación; y como tratamiento de apoyo para personas con VIH / SIDA.

Tópicamente, el melón amargo se usa para infecciones profundas de la piel (abscesos) y heridas.

El melón amargo se utiliza como un vegetal en la India y otros países asiáticos y como ingrediente en algunos tipos de curry.

El melón amargo contiene una sustancia química que actúa como la insulina para ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Lo comemos para limpiar el hígado y lo agregamos en un batido (sellery / bitter melon), también es muy popular en Hong Kong para perder peso.

Cantidad por 100 gr.

Energía (kcal) 34

grasa 0,2 g

(saturado 0 g)

Colesterol 0 mg

Natrium 13 mg

Kalium 602 mg

Koolhidrarates 7 g

Fibras 1,9 g

Azúcares 1 g

proteínas 3,6 g

Vitamina A

2.416 UI

Vitamina C

55,6 mg

Calcio

42 mg

hierro

1 mg

Vitamina D

0 IU

Vitamina B6

0,8 mg

Vitamina B12

0 μg

Magnesio

94 mg

¡Disfrutar!