Hemos estado cocinando daal y arroz en una olla a presión de aluminio o SS desde hace años (nuestra olla a presión más pequeña es de aluminio). Somos saludables y cordiales.
Pero creo que los alimentos cítricos y ácidos (alimentos que contienen jugo de limón agregado o muchos tomates, etc.) no deben cocinarse en recipientes de aluminio. Muchas personas usan el recipiente de la olla a presión como un recipiente de cocina común a veces. Esto podría ser evitado.