Las grasas no saturadas se llaman grasas buenas porque pueden mejorar los niveles de colesterol en la sangre, aliviar la inflamación, estabilizar los ritmos cardíacos y desempeñar otras funciones beneficiosas. Las grasas no saturadas se encuentran predominantemente en alimentos de plantas, como aceites vegetales, nueces y semillas.
La razón es:-
Se cree que la modificación oxidativa de la lipoproteína de baja densidad (LDL) juega un papel importante en el desarrollo de
aterosclerosis Las LDL enriquecidas en ácidos grasos insaturados son menos susceptibles a la oxidación que las LDL enriquecidas en ácidos grasos saturados.
Entonces coma cosas llenas de grasas insaturadas 🙂
