No existe tal cosa si los compras en un supermercado a menos que sean locales. Si no son locales, probablemente hayan viajado miles de millas en contenedores de transporte en uno o más océanos mientras estaban inmaduros y desapegados de sus árboles frutales (por lo que no se les agregó más nutrición mientras maduraban) y luego madurados artificialmente. usando etileno gaseoso
En términos de manzanas, también fueron recubiertos con cera. Algunas manzanas, como Red Delicious (un nombre inapropiado ya que saben a cartón), han sido seleccionadas para mantenerse “frescas” durante un tiempo prolongado. Otros, como los nuevos granniergos de OGM ni siquiera se oxidarán (se volverán marrones cuando se corten), lo que implicaría que carecen de antioxidantes, por lo tanto, no tienen valor.
Como no tenían tiempo para madurar de forma natural y crecieron en el suelo fertilizado con nutrientes fósiles y bañado en pesticidas, no se puede obtener mucha nutrición de ellos. Básicamente son bolsas de azúcar con bonitos revestimientos. es decir, no mucho mejor que los dulces.
Una vez que encuentre una manzana cultivada localmente, tómela y una manzana de supermercado. Córtalos y toma fotos de ellos cada hora. Descubrirá que la manzana cultivada localmente se oxidará mucho más rápido. Esa es la calidad que estás buscando.
tl; dr: encuentre un mercado local de agricultores, pregúnteles cómo cultivan su fruta, dónde crecieron y cuánto tiempo hace que fueron cosechados. Si la respuesta es local y solo se elige, esa es la fruta que desea comprar. O cultívelas usted mismo si tiene un jardín o una jardinera de ventanas. (Por ejemplo, las fresas funcionarían bien en una jardinera de ventanas).
