Lactobacillus y Bifidobacterium, las cepas probióticas más comúnmente consumidas por los humanos , parecen tener diferentes efectos en diferentes personas. Especialmente cuando se trata de aumento de peso y masa grasa.
Muchos investigadores debaten la evidencia actual, lo que hace que toda el área de investigación sea bastante confusa (1, 2).
Este tema ha sido examinado con mucho más detalle, con referencias científicas en Probiotics y Weight Loss Review: Microscopic Miracle o Mirage ?, pero puedo resumirlo aquí.
A partir del peso de la evidencia actualmente disponible, Lactobacillus gasseri parece ser la cepa probiótica que mejor puede ayudar a la pérdida de peso en los seres humanos.
Se encuentra más comúnmente en el tracto digestivo, pero también es común en el tracto vaginal de todos los lugares … Protege el área de infecciones.
Un estudio japonés del año 2015 de treinta individuos sanos es uno de los primeros ensayos controlados en humanos para observar específicamente a Lactobacillus gasseri.
Los investigadores prepararon dos lotes diferentes de leche fermentada: la leche activa con Lactobacillus gasseri, la leche sin control. Ambas preparaciones de leche fueron equivalentes en energía (146,4 kJ), proteína (3,7 g), grasa (0,1 g), carbohidratos (4,9 g) y contenido de sodio (40 mg) por 100 g y fueron indistinguibles en el sabor.
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Las muestras fecales tomadas al principio y al final del ensayo mostraron que el grupo Lactobacillus gasseri tenía una mayor cantidad de grasa excretada en sus heces después de 2 semanas de consumir la leche. El grupo de control no observó cambios en la excreción de grasa fecal después del mismo período de tiempo (3).
Efecto de la ingesta de leche fermentada que contiene Lactobacillus gasseri sobre la excreción de grasa fecal en humanos.
Los investigadores sugieren que Lactobacillus gasseri suprime la absorción de grasa en la dieta en el intestino delgado, por lo tanto, también inhibe las calorías ingeridas.
Estos hallazgos también respaldan la investigación japonesa anterior que mostró que la leche fermentada con Lactobacillus gasseri puede reducir el índice de masa corporal, la circunferencia de la cintura, la grasa abdominal y la peligrosa grasa visceral que se acumula alrededor de los órganos (4).
Esta cepa probiótica en particular también está vinculada a una variedad de otros aspectos de la salud, incluidos el colesterol alto, la salud respiratoria y el dolor menstrual.
Recuerde que esta sigue siendo una área de investigación muy nueva . Hay varias brechas evidentes en nuestro entendimiento; a saber, las interacciones probióticas, la dosis ideal y la duración del uso, así como la seguridad y los efectos del uso a largo plazo.
Estos solo ahora están siendo mejor explorados en pruebas en humanos.
