¿Hay una dieta perfecta no en el sentido de la aptitud sino en el sentido de la salud?

De hecho, existen diferencias entre las dietas que pueden medirse en ensayos clínicos.

Dieta 1.Ketogenic

La clave aquí es que es muy bajo en carbohidratos. Como resultado, los triglicéridos y el colesterol LDL son bajos y las personas con esta dieta tienen una tasa baja de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

2. Dieta mediterránea

La dieta mediterránea en particular ha demostrado tener efectos muy positivos en la postergación de la enfermedad de Alzheimer hasta en 5 años. Un estudio clínico en 674 pacientes de edad avanzada (edad media 80,1 años) sin demencia, se publicó en la revista “Neurología”. Se examinó la cuestión de si la adhesión a la dieta mediterránea afectaría el grado de atrofia cerebral, que a su vez se correlaciona con la aparición de la enfermedad de Alzheimer. Los hallazgos fueron interesantes: una alta adherencia a la dieta mediterránea condujo a un volumen cerebral total más alto, volumen total de materia gris y volumen total de materia blanca medido con resonancia magnética estructural de alta resolución. La menor ingesta de carne condujo a un mayor volumen cerebral y una mayor ingesta de pescado provocó un aumento del grosor cortical medio del cerebro. Las partes del cerebro que se ven afectadas en pacientes con Alzheimer con atrofia como la corteza cingulada, el lóbulo parietal, el lóbulo temporal y el hipocampo mostraron buenos volúmenes con las imágenes por resonancia magnética cuando los pacientes se adhirieron a la dieta mediterránea. Estos volúmenes comenzaron a reducirse cuando la dieta era pobre.

La dieta mediterránea te hace vivir más tiempo: el Estudio de salud de enfermeras que se realizó desde 1976 demostró que los telómeros, las tapas de los cromosomas, se acortaban en las enfermeras que vivían de comida chatarra, pero sorprendentemente las enfermeras de la dieta mediterránea preservaron sus telómeros . Los telómeros más largos están asociados con un envejecimiento más lento. Y las personas con telómeros más largos alcanzan una edad mayor sin enfermedades como ataques al corazón, enfermedad hepática o cáncer.

Haga ejercicio en la parte superior de la dieta mediterránea: No es una buena idea confiar únicamente en una dieta saludable, como la dieta mediterránea para prevenir ataques cardíacos, derrames cerebrales y otras enfermedades. Necesitas ejercicio regular como el otro ingrediente para mantenerte bien. Cuando combina el ejercicio con una dieta saludable, su circunferencia abdominal se reduce como lo demostró este estudio.

Otro estudio mostró que cuando una dieta de tipo mediterráneo se combina con ejercicio regular, la aparición de diabetes en el adulto podría reducirse en un 28-59%.

Este es un efecto bastante significativo de dos intervenciones simples: una dieta saludable y ejercicio regular.

3. Dieta occidental (dieta estadounidense estándar)

Últimamente ha habido varias noticias que nos advierten sobre la dieta occidental. Comemos demasiados alimentos procesados, comemos demasiada azúcar y tenemos que tener cuidado con la cantidad de grasa y qué tipo de grasa comemos. Toma esta historia de la CNN. La mitad del mundo vive en las grandes ciudades. Y este número llegará al 70% en el año 2050, si la tendencia de urbanización continúa al mismo ritmo. Con esto viene el consumo de comida rápida. Cuanto más ricos son, más carne comen. Esto es exactamente lo que es malo para nosotros. Demasiada carne puede causar gota, particularmente cuando se combina con alcohol. Primero es hora de explicar un poco más sobre la dieta occidental. “Las características más importantes de una dieta occidental son el consumo excesivo de azúcares sobre refinados, grasas altamente refinadas y saturadas, proteínas animales y una ingesta reducida de fibras vegetales”, dice Ian Myles. Está ubicado en el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas de EE. UU. Esta afirmación es lo suficientemente específica: estamos comiendo demasiada grasa, carne roja, sal y azúcar, y muy poca fibra.

El cáncer de mama, el cáncer de colon y el cáncer de próstata son cánceres relacionados con la dieta occidental. Pero es probable que haya muchos otros cánceres que también son causados ​​por él.

Sabemos que los radicales libres causan cáncer, como las grasas trans y los ácidos grasos poliinsaturados rancios que se encuentran en los alimentos procesados. El cáncer es más común en personas obesas y personas con diabetes.

4.DASH dieta

La dieta DASH se introdujo para tratar a pacientes con presión arterial alta. La dieta DASH para la salud Sin embargo, también previene la diabetes, ayuda a perder peso y previene ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

5. dieta de la mente

Investigadores de la Universidad Rush desarrollaron la dieta MIND que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer. MIND significa “Intervención Mediterranean-DASH para el retraso neurodegenerativo” y es un híbrido entre la dieta mediterránea y la dieta DASH que se ha desarrollado para ayudar a controlar la presión arterial alta.

La dieta MIND fue un estudio prospectivo en el que participaron 923 personas de entre 58 y 98 años. Los investigadores siguieron a estas personas durante 4,5 años. Se probaron tres grupos de dietas: dieta mediterránea, dieta DASH y dieta MIND.

El resultado del estudio de dieta MIND

Se midió la adherencia a la dieta: aquellos que se apegaron a la dieta muy de cerca, otra sección de participantes que fueron menos diligentes, y finalmente un segmento de personas que no tomaron todo demasiado en serio. Con respecto a la dieta MIND, el grupo con la mayor adherencia a la dieta redujo la tasa de Alzheimer en un 53% en comparación con el tercio más bajo. El segundo grupo aún fue capaz de reducir la tasa de Alzheimer en un 35%. Las dietas de control fueron la dieta DASH y la dieta mediterránea. El grupo que se adhirió estrictamente a la dieta DASH redujo el Alzheimer en un 39%, el grupo que fue muy conciente en adherirse a la dieta mediterránea redujo el Alzheimer en un 54%. Los tercios medios de ambas dietas control no mostraron ninguna diferencia en comparación con los tercios inferiores. La conclusión fue que una dieta mediterránea estricta tiene un muy buen efecto de prevención del Alzheimer, al igual que una estricta dieta MIND. Sin embargo, cuando los pacientes no se adhieren demasiado a la dieta, la dieta MIND es superior y sigue produciendo el 35% de la prevención del Alzheimer después de 4,5 años, mientras que las otras dietas cuando no se adhieren a ese pozo no mostraron ninguna diferencia con una dieta estadounidense normal.

Conclusión

La dieta cetogénica es una dieta antiinflamatoria, también lo son la dieta DASH, la dieta MIND y la dieta mediterránea. La dieta occidental (dieta norteamericana), sin embargo, es la dieta más inflamatoria. Ahora sabemos que la inflamación es la razón de la presión arterial alta, la diabetes, los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares, la enfermedad de Alzheimer e incluso el cáncer. Tiene sentido elegir cualquiera de las dietas 1,2, 4 o 5 anteriores para controlar la inflamación. Son todas dietas balanceadas que te dan suficientes minerales y vitaminas y evitan el exceso de azúcar y alimentos con almidón. Es una sobreabundancia de carbohidratos refinados que te enferma; mantén tu dieta equilibrada

Una dieta perfecta es la base para mantener una especie de “homeostasis óptima” que permita una función, rendimiento y recuperación óptimos.

Las necesidades dietéticas varían de persona a persona dependiendo de su estado de salud actual, nivel de actividad, genética y otros factores ambientales (por ejemplo, la exposición a la luz solar).

En un sentido objetivo, una dieta perfecta satisface las necesidades inmediatas y dinámicas de su cuerpo en términos de equilibrio energético y repleción de vitaminas y minerales esenciales. Por lo tanto, el comienzo de una dieta perfecta es incluir todos los grupos de alimentos y las fuentes de vitaminas y minerales.

Se han establecido valores diarios para recomendar requisitos diarios basados ​​en una dieta de 2000 calorías para prevenir la deficiencia de sustratos metabólicos o cofactores.

Algunos marcadores de salud que directa e indirectamente se correlacionan con sus hábitos dietéticos a largo plazo son el IMC, la presión arterial, el colesterol, los niveles de glucosa en sangre en ayunas / HbA1C, los niveles de vitaminas y minerales y los niveles de hormonas del eje HPA.

La dieta es importante para el mantenimiento diario de la homeostasis, así como para la prevención a largo plazo de las enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad, la hipertensión, las dislipidemias, la diabetes, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardiovasculares.

La dieta DASH y la dieta mediterránea se han correlacionado con bajo riesgo de las enfermedades relacionadas con la dieta antes mencionadas. Estas dietas son dietas basadas en vegetales, altas en frutas y vegetales fibrosos, vitaminas y minerales y ácidos grasos omega, moderadas en fuentes de proteínas de pescado y carne de ave, y bajas en carnes rojas, sal y consumo de azúcar refinada.

El ejercicio regular y vigoroso va de la mano con la dieta perfecta.

No hay una dieta única que sea mejor para todos. Las alergias alimentarias son un ejemplo obvio de por qué. Teóricamente, podría haber una dieta perfecta para ti, personalmente, pero no hay forma de saber qué es eso.

Si está tratando de ajustar su dieta, esto le ayudará a sobrellevar una enfermedad en particular, vale la pena hablar con un experto. De lo contrario, no tiene mucho sentido fijarse en los estudios que muestran que un alimento podría ayudar a prevenir una enfermedad. Tales estudios tienden a ser poco confiables, en gran parte porque cuando se observa a los humanos reales, es muy difícil separar la correlación de la causalidad. Es difícil saber si la avena previene la enfermedad cardíaca, o si las personas que comen harina de avena tienden a tomar decisiones de vida saludables no relacionadas, y la harina de avena es fortuita. Solo estudios muy estrictamente controlados pueden evitar esas variables externas, pero tales estudios son muy costosos y, por lo tanto, raros. Incluso entonces, no tienen una manera confiable de detectar efectos secundarios inesperados; quizás comer grandes cantidades de harina de avena reducirá drásticamente el riesgo de enfermedad cardíaca, pero también aumentará el riesgo de sufrir otras enfermedades.

En cambio, solo concéntrese en comer una dieta variada y equilibrada. Las poblaciones más saludables del mundo consumen dietas que son muy distintas entre sí (algunas son mucho más pesadas en carbohidratos, algunas mucho más grasas y los ingredientes exactos utilizados varían espectacularmente), pero tienen algunas cosas claramente en común:

1. Grandes cantidades de frutas y verduras
2. Relativamente poco azúcar refinada
3. Relativamente poca carne, especialmente carne roja (algunas involucran cantidades bastante grandes de pescado)
4. Tamaños de porciones que coinciden con la producción de calorías

Los autores de Perfect Health Diet se propusieron lograr eso. Tienen un excelente libro, pero el sitio web también contiene mucha información gratuita.

Especialmente interesante es el hilo de preguntas y respuestas, pero hay muchas publicaciones en el blog que cubren una amplia variedad de temas relacionados con la nutrición. Vea las categorías en la columna inferior derecha para esos.

Una de las hipótesis de la dieta es que nuestro cuerpo es muy bueno en el manejo de nuestra salud, siempre que obtenga la nutrición adecuada y no esté demasiado cargado de toxinas. Lea la categoría Toxinas y toxicidad para obtener más información al respecto.

En una nota personal, he estado comiendo aproximadamente de esta manera durante 7 años, y realmente hizo una diferencia en mi salud. Mejor piel (más suave, no grasosa, deshacerse del pie de atleta), dientes más fuertes (perdí varios empastes, debido a la remineralización según mi dentista), uñas más fuertes, mejor presión sanguínea, … Por supuesto, soy solo una información punto, pero realmente creo que hay algo allí.

El mejor consejo dietético es el consejo dietético más antiguo:

Coma una gran variedad de alimentos de los tres grupos de alimentos en las porciones adecuadas.

Esto es realmente todo lo que hay que hacer. Cualquier dieta que le indique que evite un grupo de alimentos completo sin ninguna evidencia médica y científica detrás de ella, es una estafa. No te enamores de eso. Cualquier dieta que te diga que hay ‘super alimentos’, que es todo lo que necesitas comer para estar ‘saludable’ (¿qué significa eso en realidad? ¿Nunca te resfriará? ¿El frío nunca se convertirá en bronquitis? La bronquitis nunca se convertirá en neumonía. ¡La dieta tiene poco que ver con el desarrollo de la enfermedad!) De todos modos, si alguien usa las palabras ‘súper alimento’, sonría, asiente y se aleje rápidamente. Cualquiera que diga que hay “buenos carbohidratos” y “malos carbohidratos” no está hablando desde una posición de conocimiento de anatomía y fisiología.

Coma una gran variedad de alimentos de los tres grupos de alimentos en porciones apropiadas.

No hay investigaciones sobre cuánto de las almendras son buenas para el colesterol y nunca las habrá.

Entonces no puede haber una dieta perfecta.

Debes hacer ciclos de hidratación / deshidratación (lee mi blog para más detalles) para alcanzar una dieta casi perfecta.

Incluso eso tampoco será perfecto.

Uno debería caminar y descansar. Eso tiene enormes beneficios.

Un resumen de hidratación / deshidratación –

Día 1 – Beba 150 ml de agua cada hora de 7 a.m. a 6 p.m.

Día 2,3,4 – Beba 150 ml de agua 1 hora antes de cada comida. Agua total en el día 2 – 500 ml.

Repite lo anterior.

Caminar: caminar a ritmo fácil en la casa durante 5 minutos. Descansa en la cama de 15 a 30 minutos. Repita esto 2-3 veces en la mañana y 2-3 veces antes de dormir.

Caminar y descansar es 100 veces mejor para el colesterol que las almendras y la avena en cualquier día. No hay nada mejor que caminar y descansar para aumentar tu resistencia. Su resistencia es la cantidad de energía que su cuerpo asigna a sus órganos vitales. En ausencia de energía para los órganos vitales, ninguna dieta o ninguna cantidad de hidratación / deshidratación funcionarán.

Es como si tuvieras todas las verduras en la casa pero no hay nadie que las cocine.

La salud y la salud son sinónimos, así que no sé cómo separarlos.

Pero no. No existe una única dieta perfecta, ideal, mágica, para todo el mundo que deba comer. Y nunca habrá. Aquí está la respuesta más precisa que la ciencia puede darte actualmente:

Coma una variedad de alimentos, principalmente plantas, no demasiado o muy poco.

Eso es. Algún día podremos obtener una guía dietética individualizada basada en los resultados de laboratorio, pero incluso si eso ocurriera, faltan muchos años.

Y olvídate de seleccionar alimentos que sean “buenos contra el cáncer”. No funciona de esa manera. Ver los beneficios para la salud de comer [X].

Según nuestros dientes, estamos adaptados para ser frugívoros. Una variedad de frutas proporciona casi la proporción exacta de elementos, vitaminas, agua, etc. que un cuerpo necesita.

Por favor, recoja una copia de “Fit for Life” por Harvey y Marilyn Diamond.

Equivaldría a lo mismo: la comida para los atletas es combustible: sacas lo que pones y los atletas piden a sus cuerpos que hagan mucho.

Las personas adictas a la televisión también deben comer como * saludables * como atletas con la sensación de “alimentar para la salud”, pero no tanto o tan estructurado.

Hay muchos factores diferentes para considerar que funcionan en conjunto y hay que verlos de manera integral y, sin embargo, no es tan difícil como parece … https://www.amazon.com/dp/B07CB4 …

Es seguro decir que una dieta rica en alimentos vegetales enteros (específicamente verdes) proporcionará el mejor rendimiento nutricional para su inversión.