Muchas personas pueden estar en desacuerdo con esto, pero los alimentos orgánicos no son necesarios. Incluso los alimentos orgánicos no son 100% puros de los productos químicos.
Pero definitivamente tienen algunos aspectos positivos.
Pero enfrentemos un problema más serio sobre su pregunta.
Los alimentos enlatados son siempre poco saludables. (Y teniendo en cuenta que está preguntando por alimentos orgánicos, debe estar interesado en alimentos saludables)
En primer lugar, los alimentos enlatados tienen mucha sal, azúcar y se procesan. Y en términos de textura, son simplemente horribles, demasiado húmedos con todos los conservantes y cocinados (en mi opinión)
De corse hay algunos tipos que no tienen azúcares agregados, pero son demasiado costosos.
(¿Y por qué pagarías más si puedes pagar menos ?!)
Pero si necesita una opción, elegiría la convencional y dejaría opciones orgánicas para las verduras y frutas que se comen con sus cáscaras, por ejemplo.
Esto puede no estar relacionado con tu pregunta, pero aquí hay algunos consejos adicionales …
La mejor manera de preparar los frijoles es cocinarlos usted mismo. Los frijoles secos se pueden comprar por 3 veces menos que el precio de los frijoles enlatados también.
Y al contrario de lo que mucha gente piensa, es un proceso bastante fácil. Puede agregar sus propias hierbas y sabores y controlar las sales también.
1) Antes que nada, necesitas remojar los frijoles. Me gusta remojarlos durante la noche, un sábado, y cocinar un gran lote los domingos de la semana.
Para la cocina real:
2) Cubra los frijoles con agua y agregue un cubo de caldo (yo uso un cubo de verduras). También puede agregar otras hierbas o me gusta agregar salsa de tomate a frijoles.
3) Llevar a ebullición
4) Una vez que el agua comenzó a hervir reducir a fuego lento.
Si quieres que estén blandos, cubre la olla …, porque los frijoles duros salen de la olla.
-Para el tiempo de cocción variará mucho debido a la calidad de los frijoles al tipo de frijoles.
Por ejemplo, las arvejas pueden tardar 30 minutos, mientras que las judías blancas tardan una hora.
Su mejor manera es cronometrar la primera vez y probar los frijoles después de un tiempo hasta que logre la textura que desea.
5) Cuando se acabe el tiempo, enfríe los granos simplemente dejándolos en la olla, no apresure el proceso.
6) Para el almacenamiento, se mantienen bien durante una semana en la nevera o 3 meses en el congelador.
Nota: no drene el líquido de cocción, a diferencia de los frijoles enlatados, este líquido es muy saludable y nutritivo. Puedes usarlo como base para sopa o salsas.
1 taza de frijoles secos rinde 5 tazas de frijoles cocidos. Sin embargo, varía con el tipo.
Espero que esto haya ayudado 🙂
