La respuesta para “necesidades diarias de nutrición” dependerá de algunas variables. La edad, el estado de salud, el sexo y los niveles de actividad son parte del estado de las necesidades nutricionales. Asumiendo un adulto saludable, moderadamente activo.
Cuando tenía poco más de 20 años, leí un libro nutricional que continúa influyéndome hasta el día de hoy. No he podido encontrarlo, ni recuerdo el título.
La premisa básica era comer alimentos que estén lo más cerca posible de la naturaleza. Las vacas no producen leche baja en grasa. Los pollos no ponen batidores de huevos. El trigo no se despoja del 99% de sus nutrientes antes de la cosecha. Come cerca de la tierra para obtener el mayor valor nutricional por lo que pones en tu cuerpo.
Para establecer la dieta adecuada para usted, al precio más bajo posible va a requerir un poco de investigación de su parte. Sus elecciones dependerán de las preferencias personales, la disponibilidad y lo que crea sobre la calidad de los alimentos. Internet está lleno de consejos contradictorios.
Harvard ha evaluado la situación.
Este es su “plato”.
Plato de alimentación saludable y pirámide de alimentación saludable
No estoy de acuerdo con su sugerencia de aceite de canola. Y creo que la mantequilla con moderación es saludable. No coma margarina barata. Es un producto alimenticio completamente procesado. Recuerde, tan cerca de la naturaleza como sea posible.
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La investigación ahora está descubriendo que “bajo en grasa” no es una opción saludable. Cuando ingiera cantidades moderadas de lácteos, hágalo grasa total. (Nuevamente, debe investigar por su cuenta para obtener la verdad de toda la información sobre alimentos).
Estoy totalmente de acuerdo con sus sugerencias de bebidas. Deja de refrescos. No son baratos y no son nutricionales.
Si tiene la capacidad de cultivar algunos de sus propios alimentos, se alimentará a sí mismo más barato. Si tiene habilidades de cocina y hace sus propios panes, sus costos serán más bajos. Puede que tenga que invertir en alimentos de mayor calidad, pero pagarán en el largo plazo, en términos de salud, peso y satisfacción. Tienes que comer más pan blanco barato para obtener la misma plenitud que una cantidad menor de un producto de trigo integral. Compre productos según la temporada. Esto es cada vez menos cierto debido a las prácticas de envío actuales. Compraré fresas en marzo que son más baratas que la temporada de verano.
Esas son las recomendaciones de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Pero tienes otras opciones.
Pirámides patrimoniales
