Soy vegano y fui vegano crudo durante casi un año. Todavía tengo una o dos comidas crudas al día. Pero cuando estaba totalmente cruda, experimenté algunos efectos secundarios buenos y no tan buenos. Inicialmente tuve un gran impulso de energía y claridad. Mi mente era aguda y mis sentidos parecían intensificados. Tuve una calma espiritual que me envolvió. Después de unos meses, había eliminado tantos alimentos, que básicamente era un frugívoro. Tenía tanta energía que corrí más de 2 horas al día. Ya era muy delgado, por lo que el aspecto negativo que experimenté fue la pérdida de peso rápida. Muy rápidamente tuve un peso inferior a 83 libras. Mi doctor estaba muy alarmado y me dijo que tenía que comer una variedad más grande de alimentos. Pero estaba convencido de que una dieta vegana cruda era lo único que controlaba mi Esclerosis Múltiple. Estaba constantemente pensando en la comida, planeando comidas, remojando y deshidratando y cortando y comprando productos orgánicos. Se hizo cargo de mi vida. Un día decidí que tenía que probar la comida cocinada y me puse muy enfermo. Mi cuerpo ya no estaba acostumbrado a la comida normal. Eso fue un pensamiento aterrador. No quería vivir en puré de plátanos por el resto de mi vida. Ahora estoy tratando de encontrar un mejor equilibrio. Aunque todavía disfruto algunas comidas crudas, el estilo de vida crudo fue demasiado abrumador para mí. Puedes obsesionarte fácilmente con todas las “reglas”.
¿Cuáles son algunos de los efectos secundarios de ser un vegano completamente crudo?
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