Hacer ejercicio con el estómago vacío proporciona ciertos beneficios adicionales. Es bueno hacer ejercicios con el estómago vacío, ejercicios de resistencia y cardiovasculares. Muchas personas beben bebidas a base de azúcar antes y durante el ejercicio cardiovascular, lo que deshace los beneficios del ejercicio.
Los alimentos con carbohidratos se convierten en glucosa, que es una forma básica de energía. Los músculos almacenan esta glucosa como glucógeno para uso futuro (también en el hígado, que tiene aproximadamente 1/3 a 1/4 de la capacidad de glucógeno como músculos). Cierta comida será almacenada como energía en el hígado antes de ser liberada a la sangre. Más alimentos más allá de la capacidad de almacenamiento de los músculos y el hígado se convertirán en grasa y se almacenarán alrededor de la cintura (grasa visceral) o debajo de la piel (grasa subcutánea).
¿Qué sucede cuando haces ejercicio con el estómago vacío? Si hace ejercicio con el estómago vacío, el cuerpo utiliza las fuentes de glucógeno para obtener energía. Una vez que se ha vaciado el almacenamiento de glucógeno, el cuerpo comenzará a quemar grasa para obtener energía y, en algunos casos extremos, quemará las proteínas / músculos para obtener energía. Cuando hace ejercicio con el estómago vacío, es probable que su almacenamiento de glucógeno no esté lleno y por lo tanto se extrae menos energía del almacenamiento de glucógeno y el cuerpo cambia a la grasa como fuente de energía muy rápidamente. Si comes algo y luego haces ejercicio, usar grasa como fuente de energía se retrasa ya que el cuerpo usará primero la energía de glucosa disponible, que se obtiene del estómago primero, los músculos y el hígado a continuación (glucógeno). En aras de la simplicidad, no he cubierto el proceso de gluconeogénesis, que es el vertido de glucosa por el hígado para obtener energía. Pero ahora entiendes las fuentes de energía para el ejercicio. Se prefiere el ejercicio con el estómago vacío a menos que ya sufra de hipoglucemia debido a medicamentos para la diabetes o a la ingesta de insulina.
