Creo que ninguno de los programas de software nutricionales ampliamente difundidos aborda este problema con éxito. En mi opinión, solo hay una forma correcta de resolver el problema de la dieta y esto es adoptando el enfoque de optimización matemática . Sin embargo, el algoritmo de programación lineal estándar, así como el método de programación lineal entero no utilizado, tienen deficiencias; ambos fallan en producir soluciones prácticas. El principal problema es que cuando se aplican tamaños de porción de alimentos específicos a la formulación, la solución PUEDE expresarse en número real, pero con precisión fraccional específica . Por ejemplo, medias porciones, cuartos, tercios, etc. Ninguno de estos métodos, en su implementación original, puede proporcionar tales soluciones. Por otro lado, si las cantidades de alimentos se expresan completamente en gramos, podemos usar el método Simplex ordinario y redondear la solución al valor entero más cercano. Esto es porque el error es pequeño; digamos que 150.235 g de harina pueden redondearse a 150 g sin efectos secundarios nutricionales (0.235 / 150.235 x 100 = 0.16% de error).
Si está buscando algo que haga lo que describí en el párrafo anterior, eche un vistazo a Biscuit. Biscuit utiliza un algoritmo MILP modificado que puede proporcionar soluciones con precisión fraccional personalizada. Además, Biscuit puede realizar la asignación de alimentos en las comidas y no solo proporcionar las cantidades de alimentos diarias requeridas. Puede usar el programa para optimizar (minimizar o maximizar) cualquier cosa: proteínas, cho, grasas, azúcares, minerales, etc. Puede encontrar más información sobre Biscuit en su página de Facebook. Mira los videos con cuidado y si crees que esto es lo que estás buscando, puedes descargar Biscuit de Google Drive.
Biscuit | Facebook
Importante:
Biscuit no generará nada para ti. Usted es responsable de la selección de alimentos y los objetivos nutricionales. Lea las instrucciones cuidadosamente antes de usar la aplicación. Tenga en cuenta que no puede equilibrar una dieta diaria para todo. Un objetivo más realista es equilibrar su dieta durante un período de tiempo de una semana. Esto significa que DEBE conocer su ALIMENTO y esta fuente (Pautas dietéticas 2015-2020 – health.gov) es un muy buen punto de partida para aprender (también estudie los apéndices).
PD: Biscuit es un trabajo en progreso
