Me gustaría señalar que el roti canai en la forma que se encuentra en Malasia (u otras partes del sudeste asiático) es bastante extraño a las cocinas indias (sí, tenemos un poco de cocinas múltiples, una para cada región).
Lo sé. ¿Se preguntaría por qué entonces se vende en tiendas indias?
Mi respuesta sería: “¿Has probado la comida china en India? Tenemos un barrio chino en Calcuta, mi ciudad natal. Es delicioso para mí, pero no del todo como es la comida china “.
La diáspora india debe haber adaptado este plato a los gustos locales y, por lo tanto, ha llegado a ser así.
¿Es saludable?
No Es comida chatarra aceitosa, grasienta y frita. Las tiendas a menudo te muestran muy claramente cómo están hechas. Incluso si se hace en condiciones higiénicas, el amasado de la masa o la forma en que se extiende la masa de la masa muestra cuán grasosa es. En realidad, está más cerca del pan paratha frito que del roti. Si crees que es delicioso, seguro que puedes derrocharlo de vez en cuando. Pero, si los tiene todos los días, es posible que desee invertir en un seguro para su estómago.
¿Por qué las personas piensan que los alimentos que se consideran naturales son saludables?
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Solo mira esto:
En general, es aconsejable evitar alimentos fritos o extremadamente grasosos. El cuerpo humano requiere aceite y grasa para algunos nutrientes esenciales, vitaminas, etc. Pero la cantidad es mucho menor de lo que la mayoría de la gente pensaría.
Apéndice:
¿Cuál es la versión real en India ?
Roti es un pan plano común hecho de harina de trigo u otros tipos de harina. No está frito en absoluto . Es un pan básico para casi todo el norte de la India. También se come en otras partes, ya sea este, noreste, oeste o sur. Está muy cerca de muchos panes del Medio Oriente.
Chana es el nombre de los garbanzos. Son de dos variedades: Kabuli chana y Bengal gram . Los nombres atestiguan ampliamente sus verdaderos orígenes, o al menos tal como se los percibe en el folclore. Estas son altas fuentes de proteína.
Garbanzo
Los garbanzos se utilizan en una serie de cocinas de las regiones del Medio Oriente y el Mediterráneo. A menudo se come hervido en ensaladas, hummus y otras deliciosas recetas.
Una forma muy común de cocinar es Chana masala, variantes que se encuentran en diversas cocinas del norte de la India, Pakistán y Bangladesh. También te encontré en otras partes de la India. Los garbanzos también aparecen en varios aperitivos de la calle como hervidos y mezclados en especias ácidas.
Los garbanzos también son un alimento básico para los atletas. También el de caballos.
Es chana saludable ?
Sí. Son tan ricos en proteínas que un tipo de harina elaborada a partir de él es casi tan bueno como los suplementos proteicos. Puedes ser vegetariano y ser un fisicoculturista o un medallista olímpico / luchador campeón.
Ejemplos:
Sushil Kumar (luchador)
Título mundial 2010
Juegos Olímpicos 2008: Bronce
Juegos Olímpicos 2014:
Manohar Aich
1950: Sr. Hércules
1952: NABBA Mr. Universe (división Pro-Short)
