Mi esposa y yo somos muy conscientes del presupuesto, pero amamos ser activos y comer bien, así que entiendo de dónde vienes.
Blogizamos sobre las recetas que amamos y puedes encontrarlas todas aquí: Recetas de comida limpia
Sin embargo, pensé que pondría un par de mis favoritos a continuación. ¡Aquí están!
Soy un gran fanático de la batata =)
Croquetas de patata dulce
Misterio salsa – ¿es seguro comer?
Estoy culturizando, como semillas de lino tostadas. ¿Pueden ser dañinos de todos modos?
¿Es saludable tomar té después de las comidas?
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
3 patatas dulces grandes
1 1/2 cdta. pimienta negra
1 1/2 cdta. sal
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. Rocíe una olla grande con labios con aceite de oliva Pam o enlíñela con papel de aluminio.
3. Corta las papas en dados en cubos que no sean demasiado grandes. Cuanto más crujiente quieras tu hash, más pequeños serán los cubos. Si crees que tus cubos son más grandes que las fotos, simplemente cocina un poco más hasta que estén suaves por dentro.
4. Coloque los cubos en una bañera que pueda cubrirse y agitarse o en una bolsa de plástico. Vierta el aceite de oliva y agite bien para cubrir cada cubo con aceite de oliva.
5. Vierta los cubos recubiertos de aceite en la sartén y extiéndalos.
6. Hornee en el horno por 20-25 minutos.
Para obtener una textura crujiente adicional: Encienda el horno para asar y mueva la bandeja a aproximadamente 5 pulgadas del asador. Ase a la parrilla durante aproximadamente 1-2 minutos. (asegúrese de mirar de cerca para que no se quemen)
Pastel de carne de papa dulce
Ingredientes:
1 libra de pavo molida
1 batata
2 dientes de ajo, picados (opcional)
1 cebolla, finamente picada
1 cucharada de sal
2 cucharadas colmadas de condimentos italianos
Instrucciones:
1. Hornee o cocine en el microondas su camote para ablandarlo. Esto hará que sea más fácil de cortar y se extenderá mejor por todo el pan de carne. Usualmente hago agujeros con un tenedor y luego lo meto en el microondas por 8 minutos, volteándolo una vez a aproximadamente 4 minutos.
2. Precalentar el horno a 350 grados.
3. En un tazón grande, machaque la batata con un tenedor. Mash todo lo que quieras. Si quieres trozos, no lo aplastes tanto. Si quieres que se mezcle con los demás ingredientes, ¡entonces realiza el macerado!
4. Agregue el pavo molida, la cebolla picada, el huevo, la sal y las especias al puré de camote.
5. Mezcle bien y luego colóquelo en un molde para alubias engrasado.
6. Extienda la mezcla sobre el molde para albondigas uniformemente.
7. Cubra para evitar que se queme o déjelo al descubierto si desea una cubierta crujiente.
8. Hornee durante 50-55 minutos.
¡Espero que los disfrutes!
Spencer
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