¿Es saludable consumir el aceite residual que queda en una lata de arenque kippered?

Es un aceite comestible muy parecido (o idéntico a) al aceite en aderezos para ensaladas comerciales. Mientras limite la cantidad de grasas que consume, no hay nada de malo en ello. Algunas personas realmente lo usan en una ensalada, con un par de batidos de vinagre. No es más extraño que usar anchoas en aceite en recetas estándar para aderezo de ensaladas César.