Consumieron una gran cantidad de yuca (yuca), que cultivaron. Lo rallarían, obteniendo una especie de almidón granulado que usarían para hacer casabe, que es un pan sin levadura de la yuca . Brindarían este casabe por un burén. Se siente más como una galleta que como pan, ya que no se eleva debido a la falta de levadura (y posiblemente a algunas de las propiedades de su ingrediente principal). He tenido algunos de vez en cuando ya que puede obtenerlos de vendedores especializados en ciertos festivales en Puerto Rico. Este era su alimento básico.
También comieron maíz, esa maravillosa verdura nueva del mundo que muchos no de las Américas parecen tener problemas para entender por qué nuestras culturas la comen tanto. Lo recolectaban dos veces al año y lo comían crudo si estaba tierno o lo asaba si estaba seco o si había madurado.
No es tan común como la yuca y el maíz, pero también comieron batatas, taro, zamia (nunca me enseñaron este detalle particular en la escuela, pero la información parece verificar), lairén y cacahuetes.
La fruta que más comieron fue la piña. Otras frutas que también comieron fueron mameys (¡me encantan!), Guanábanas (no soporto esto, pero a la mayoría de los puertorriqueños parece gustarles muy bien, parece ser raro en esto), papayas, corazón (otro uno que no me gusta, pero no tan ferozmente como no me gustan las guanábanas ), guayabas e hicacos .
En cuanto a la carne, se comerían un roedor gigante extinto llamado hutía , iguanas y lagartos. También domesticaron una especie de perro conocido como aón , que comerían. También tenían loros, pero no estoy seguro si se los comieron.
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También solían pescar con flechas y lanzas. También fueron muy creativos con el uso de las rémoras . Una rémora es un pez que se adhiere fuertemente a la vida marina para alimentarse de ellos, comiendo crustáceos parásitos y otros bichos indeseados del huésped. Los taínos ataban cuerdas a ellos y los colocaban de nuevo en el agua, luego los tiraban hacia atrás cuando se habían unido a un anfitrión. ¡Pesca biotecnológica orgánica! También comieron manatíes. Estas fueron una fiesta por toda la carne que pueden ofrecer.
De todos modos, gracias por la pregunta. Me envió por el carril de la memoria mientras reunía lo que recordaba de la escuela y la información de los diversos enlaces que incluí y de La Cultura Taína I, un sitio web realmente maravilloso sobre el tema (aunque está en español).
