A continuación, encontrará lo que necesita saber:
La dieta consiste en nutrientes. Macro y micronutrientes. Los macronutrientes son grasas, proteínas e hidratos de carbono. Entonces estos no son “polvo”, sino los tres bloques básicos en nuestra dieta.
Metabólicamente, se procesan de manera diferente en el cuerpo. La proteína es importante, por ejemplo, los músculos, mira lo que los culturistas de alimentos. Existe una fórmula razonable para determinar cuánto debe comer, aproximadamente de 1 a 2 gramos por kilogramo de peso corporal.
Pero, obviamente, eso no es lo único que debes buscar en la comida. Sorprendentemente, los alimentos ricos en carbohidratos también tienen un valor nutricional muy bajo. Esto está en contraste con productos como huevos, carne, aguacates, etc. que contienen mucha proteína y grasa. Los carbohidratos no son esenciales, lo que no significa que sean directamente no saludables.
Eso suena como una recomendación de comer comida “real”
Siempre es sabio Especialmente en línea con lo que como cazadores-recolectores comimos el 99.5% de nuestra historia evolutiva. Los carbohidratos son perfectos para productos procesados que tienen una larga vida útil. LCHF una dieta balanceada es una dieta completa con las proporciones correctas y una calidad repleta de micronutrientes para macronutrientes sin tener que pasar hambre.
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Si reduce significativamente los carbohidratos y come una cantidad fija de proteína, debe comer más grasa. Te hace tan gordo?
Depende. Si comes demasiado constantemente, te vuelves gordo. Si combina grasa con carbohidratos, también tiene la posibilidad de aumentar su porcentaje de grasa. Si limita los carbohidratos y la proteína se mantiene constante, puede comer grasa a la saciedad. Llama la atención que las personas que siguen una dieta-LCHF no son fáciles de comer y, por lo general, las pruebas son más pérdida de peso que el uso de métodos alternativos. Aunque pueden comer calorías ilimitadas. De una forma u otra, automáticamente comerán menos. Creo que esto se debe a que el cuerpo obtiene lo que necesita nutrientes y calorías. Las hormonas como la leptina (señal de saciedad de las células grasas en el cerebro) y la grelina (señal de hambre proveniente del estómago) normalmente están reguladas … ”
Debemos abandonar nuestro vetangst. La grasa es una vitamina importante como A, D, E y K para que el cuerpo la absorba.
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El hombre no es diferente a otros mamíferos, solo tenemos un cerebro muy grande. Es solo el dos por ciento de nuestro peso corporal pero consume del 20 al 25 por ciento del suministro de energía. Para satisfacer la gran demanda de energía, es lógico suponer que la grasa es un combustible importante (9 Kcal por gramo). Para desarrollar cerebros grandes, hemos reducido las necesidades energéticas de otros órganos.
Entonces, ¿estás diciendo que lo que comes es más importante que lo que comes? Perder peso sigue siendo solo una cuestión de equilibrio energético: ¿comer menos / hacer más ejercicio?
Esa idea se basa en contar calorías. No es tan fácil medir cuántas calorías hay en los alimentos y cómo se consume el cuerpo. Una caloría es una caloría, ese metro es un metro. La pregunta es si es una medida significativa para ver el sobrepeso. Vemos enormes diferencias individuales en comer en exceso con la misma cantidad de calorías. Eso significa que el exceso de calorías no conduce de manera inequívoca al mismo aumento de peso. Entonces hay más que eso. Los alimentos con una proporción diferente de macronutrientes se metabolizan de manera diferente por el cuerpo.
La idea de que con la mente correcta 20 kcal por día podría comer demasiado y así llegar 20 kilos en 20 años, no es muy convincente. Aparentemente hay más en juego que solo calorías.
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