Dependiendo del tipo de toxina / bacteria / parásito en la comida – y su concentración …
CASOS TIPICOS de “intoxicación alimentaria” leve pasan en 24-48 horas.
Sin embargo….
Un caso leve de Salmonella pasa en 24 a 48 horas, pero un caso grave puede requerir hospitalización y de 7 a 10 días para recuperarse.
El botulismo puede causar una dispepsia leve que pasa en unas pocas horas o causa la muerte.
Otros microbios transmitidos por los alimentos, como campylobacter y parásitos como la ameba, provocan debilidad a largo plazo (semanas o meses, si no se trata) por deshidratación / diarrea / heces con sangre.
