En cuanto a las calorías, depende de si la leche ha agregado azúcar o no. La leche de maní se elabora mezclando cacahuates y agua, y luego filtrándola. Es más necesario comprender los beneficios nutritivos de los cacahuetes para saber por qué querría beber leche de maní.
Los cacahuetes tienen una cantidad muy alta de proteínas, con 25.5 gramos por 100 g. Esto los hace beneficiosos para la recuperación muscular post entrenamiento. Contienen aminoácidos de muy buena calidad, que son vitales para el crecimiento y el desarrollo, una vez más, necesarios para quienes trabajan regularmente.
Los cacahuetes también tienen otros beneficios menos conocidos, por ejemplo, tienen altas concentraciones de antioxidantes polifenólicos, compuestos principalmente de ácido p-cumárico. Se cree que esto reduce el riesgo de cáncer de estómago al limitar la formación de nitrosaminas cancerígenas en el estómago. Los cacahuetes también son una muy buena fuente de resveratrol, que se dice que protege contra el cáncer, la enfermedad cardíaca, la enfermedad nerviosa degenerativa, la enfermedad de Alzheimer y las infecciones virales / fúngicas. Además, son una muy buena fuente de vitamina E, una vitamina soluble en grasa con 8 gramos por 100 g.
En general, debido a las propiedades evidentemente beneficiosas de los cacahuetes, es una excelente idea beber leche de maní después de períodos de ejercicio intenso donde los músculos necesitan recuperarse. Esto se debe a los excelentes valores nutritivos y los excelentes beneficios de hidratación. También es bueno para cualquiera que busque una bebida saludable. El único problema es que la cantidad de fibra se reducirá debido al esfuerzo.
Información nutricional básica para el maní por cada 100 gramos:
Energía – 567 kcal
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Hidratos de carbono – 16.13
Proteína – 25.8
Grasa – 49.24
Fibra dietética – 8.5 (cantidad reducida en leche de maní)
–
Información nutricional básica para la leche de maní (por porción):
Calorías – 191 kcal
grasa total – 4 gramos
carbohidratos totales – 34 gramos
azúcares – 0 gramos
proteína – 6 gramos
