Ninguno es necesario para una dieta óptima. Algunos moluscos aquí y allá, podrían ser más fáciles.
Una dieta vegana bien planificada ya es una dieta suficiente, que tiene muchos beneficios protectores para la salud.
Si a un vegano le preocupaba obtener suficiente nutrición, entonces debería considerar los nutrientes que es menos probable que reciban en una dieta vegana.
La vitamina B12 se puede encontrar en los huevos y si pueden encontrar huevos criados éticamente y de origen local, entonces, si bien no comerían una dieta vegana, al menos no estarían causando que un animal muera por su comida y eliminando las prácticas problemáticas de la industria del huevo Esto también cuida las proteínas animales y una buena porción de calcio.
Además, los veganos pueden tener algunas preocupaciones acerca de obtener suficiente omega-3. Los suplementos de algas son una excelente manera de obtenerlos, pero si están preocupados, entonces los animales no sensibles como los moluscos pueden ser una buena fuente de esto. Existe un debate sobre si un ser no sensible como una ostra merece un estatus vegano. Es técnicamente un animal, pero el daño que se aplica a otros seres sintientes puede no aplicarse a ciertos moluscos. Generalmente no se recomienda que los comas como vegano, pero nuevamente, si hay una preocupación, entonces comer un ser no sensible sería consistente con un modelo de reducción del daño.
Los moluscos también se ocupan de las preocupaciones sobre el hierro hemo. Los alimentos vegetales y los huevos contienen hierro no hemo. Esto está bien, por supuesto, pero el hierro hemo se absorbe más fácilmente que el hierro sin hemo, lo que hace que algunas personas se preocupen por la deficiencia de hierro en los veganos. Los moluscos son algunas de las mejores fuentes de hierro hemo.
También se ocupan del zinc, otra posible deficiencia en una dieta vegana mal planificada. Las ostras contienen más zinc por porción que cualquier otro alimento.
Ahí lo tienes, las deficiencias más probables en una dieta vegana, hierro, zinc, proteína, B12 y calcio. Resuelto agregando algunos huevos y ocasionalmente moluscos no sensibles como las ostras en la dieta de vez en cuando.
Por eso, cuando los ex veganos vuelven a comer carne porque reclaman que su cuerpo lo necesita, mientras pican pizza y pollo frito, doy vuelta la vista.
¿Qué tal si empezamos a centrarnos en las deficiencias más en riesgo en la dieta estadounidense carnívora?
Calcio, potasio, fibra, magnesio, vitamina A, vitamina C y vitamina E.
Es divertido, con la excepción del calcio, todas esas deficiencias se reducen enormemente mediante el consumo de una dieta vegana. ¿Por qué nadie se obsesiona con eso? Esos carnívoros débiles y deficientes en nutrientes.
Falta de nutrientes en tu comida
