Realmente odio decirte esto, pero las probabilidades están en tu contra. Casi todos los que pierden peso con una dieta lo recuperan todo (más algunos) después, cuando abandonan la dieta. Esto es probablemente debido a la tendencia del cuerpo a ralentizar su metabolismo después de una pérdida de peso significativa. El cuerpo cree que se estaba muriendo de hambre, y lucha para volver a estar donde estaba antes, incluso si ese peso no era terriblemente saludable. Haga una búsqueda de un artículo en la revista New York Times sobre cómo los concursantes de The Biggest Loser recuperaron casi todo el peso después de que terminó el programa, porque sus metabolismos se desaceleraron mucho más que los de la gente normal (es decir, sus cuerpos quemados) menos calorías en un día que una persona normal de la misma altura y peso generalmente lo haría). Experimenté este fenómeno durante años yo mismo … perdí peso, dejé de hacer dieta, luego volví a ponerlo todo de nuevo durante meses o años, y luego 20 libras más, luego volví a hacer dieta … espuma, enjuaga, repite.
Ahora, no dejes que esto te desanime. Has dado un increíble primer paso aquí, ya has perdido tanto peso. Eso no es algo fácil de hacer, y demuestra que eres capaz de ejercer la fuerza de voluntad y comer con cuidado. Estas son las dos cosas que necesita saber:
- Tendrás que cambiar permanentemente tu forma de comer para poder mantener el peso. No hay “interrupción de la dieta” si desea mantener el peso.
- Estar en una “dieta permanente” es muy difícil de hacer en una dieta típica baja en grasa y baja en calorías. Estás demasiado hambriento todo el tiempo, y finalmente te rindes y comes, y tu cuerpo vuelve a aumentar de peso. Sin embargo, existe una alternativa: una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos (LCHF). Paleo, que es similar, también puede funcionar para usted. La grasa y la proteína ayudan a evitar el hambre, y la baja ingesta de carbohidratos reduce los niveles de insulina. La insulina le hace almacenar grasa y le da antojos de carbohidratos, y su cuerpo libera insulina en respuesta a la mayoría de los carbohidratos: azúcar, harina, pan, pasta, granos, arroz, frijoles, etc.
Este tipo de dieta funciona para muchas personas; me ha ayudado a mantener una cantidad de peso similar por seis años. Solo puedo hacerlo porque realmente no tengo hambre todo el tiempo comiendo de esta manera. Cuando salgo de la dieta por un tiempo, por lo general unas vacaciones prolongadas, cuando es difícil comer bien, vuelvo a ganar peso de inmediato. Y luego quítelo de nuevo cuando empiece a comer bien de nuevo. Pruébalo y mira si funciona para ti.
