Depende.
Si sale de México y obtiene su aguacate en la temporada correcta, el guacamole congelado no será tan beneficioso.
Por otro lado, comprar par de plátanos frescos a miles de kilómetros de donde crecen es difícilmente comparable.
Aquí hay una regla general para clasificar las frutas y verduras de las más saludables a las menos:
- Recién salido de una granja local
- Congelado
- Fresco
- Enlatado
Esto se debe a que las frutas congeladas se recolectan en el momento adecuado, mientras que las frescas se recolectan a menudo antes de que se desgarren lo suficiente.
La comida enlatada es muy controvertida, ya que puede ser muy saludable por la misma razón que generalmente se agrega fruta congelada, pero azúcares y otros conservantes. Además, la calefacción puede no ser lo mejor para las frutas y verduras.