¿Por qué a algunos niños no les gusta comer verduras?

Todo es una cuestión de “marketing”: estoy bastante seguro de que si McDonalds decidiera impulsar las verduras tanto como sus otras opciones (no como guarnición sino como plato principal), con todos los juguetes y la “frescura”, muchos más niños verían eso como una opción viable cuando piensan “sabroso”.

Personalmente creo que este libro hizo un buen trabajo al hacer que mis hijas estuvieran más abiertas a las verduras nuevas, dispuestas a probar cosas nuevas después de leerlo un par de veces porque muestra el vegetal como un “juego infantil” y no solo “algo que los adultos nos quieren” comer”. Y los dibujos son realmente lindos 🙂

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Es un problema solo de los países ricos. Además, proviene del hecho de que cada niño come cosas diferentes en la escuela ya que la escuela no proporciona alimentos.
Lo que vi en Europa es interesante: las guarderías / escuelas proporcionan comida, no se permiten alimentos de la casa. Luego los niños prueban todo porque otros niños también lo intentan. No es un placer si comen. Es parte del plato servido. No sirven amargos, pero la zanahoria, los guisantes, el maíz están bien. A medida que crecen, tienen otros nuevos, diferentes. Los niños no pueden comer algunas verduras, pero se comen la mayoría de ellas. Además, los padres no “juzgan” a los niños – “tenemos esto para el almuerzo, todos comen lo mismo. Si no comes, te quedas con hambre” – no es un sustituto.

Sí, puedes explicarlo con selección natural! Las plantas producen químicos amargos para disuadir a los animales que se los coman, es por eso que la parte blanca de un pimiento tiene un sabor tan amargo. No todas las verduras son amargas, pero muchas tienen un sabor ligeramente amargo, o porciones del vegetal que tienen un sabor más amargo. Muchas cosas venenosas también tienen un sabor amargo. Los niños son especialmente sensibles a los sabores amargos como un medio para protegerlos. Algo sabe amargamente, existe la posibilidad de que pueda enfermarte. Los adultos son más capaces de distinguir entre “sabores amargos, deben ser venenosos” y “tienen un sabor amargo, ¡deben ser alcachofas!”.

Por supuesto, como mencionaron los otros encuestados, también tiene que ver con alimentos que tienen un mayor valor nutricional y lo que se les ha ofrecido a los niños. He leído que tienes que ofrecerle un alimento a un niño hasta 7 veces antes de que le guste.

El problema no es específico de los niños. En general, estamos predispuestos a disfrutar más las grasas y los azúcares. Esto se debe a que antes de tener alimentos más que suficientes para vivir / sobrevivir, estábamos en modo de supervivencia. Los azúcares y las grasas tienen un alto contenido calórico, que es el aspecto más importante de un alimento si es para sobrevivir. Por lo tanto, nuestras papilas gustativas están diseñadas inherentemente para disfrutar esos alimentos.

Así que los niños, que han nacido recientemente, tienen este amor instintivo natural por la grasa y los azúcares, especialmente cuando tienen hambre. La única razón por la que crecemos y empezamos a comer vegetales es porque tenemos suficientes calorías. Debido a que ya no es una preocupación, nuestras paletas comienzan a desear otras cosas importantes como las vitaminas y la fibra que se encuentran en las verduras. Usualmente esto es indirectamente. Descubrimos que cuando comemos vegetales, nos sentimos mejor, nos vemos mejor, nos desempeñamos mejor, y luego comer vegetales y tal vez incluso disfrutarlos se convierte en un hábito aprendido.

Los niños no odian a las verduras en sí, pero tienen papilas gustativas sensibles (especialmente aquellas que son supertasters genéticos) y son resistentes al cambio. Por lo tanto, no se sentirán inclinados a comer cosas que tengan sabores realmente fuertes, especialmente si son nuevos en estos sabores. En particular, los sabores amargos, que pueden alejarlos de las verduras de hoja verde y brassicas. En realidad, puede haber alguna selección natural para esto, ya que la amargura puede servir como marcador de toxinas en algunos casos.

Hay una multitud de razones:

• Neofobia alimentaria Algunos niños se enferman médicamente cuando ingieren ciertos productos alimenticios. No es un problema de alergia o hipersensibilidad. Es un tipo de aversión biológica y psicológica a ciertos productos alimenticios.
• Crianza de los hijos . Algunos padres son quisquillosos. Lo que el padre come y se comporta alrededor de los alimentos puede afectar positiva o negativamente lo que los niños comen y se comportan con los alimentos. Si los padres comen basura o tienen una actitud negativa hacia las verduras, esto se transmitirá a los niños; y los niños tendrán dificultades para aceptar verduras debido a la sutil expectativa de que las verduras no serán del agrado. Mis propios padres comieron verduras como cerdos. Literalmente se metían cualquier tipo de verdura en la boca; y también se meten vegetales en la boca porque para ellos es “lo bueno”. Al crecer en un país en desarrollo, mis padres probablemente no tenían acceso a carnes o dulces con regularidad, por lo que las verduras y los cereales proporcionaban sustento. Solo durante las vacaciones, tendrían acceso a la cantidad de carne que los estadounidenses típicos dan por sentada y disfrutan a diario. Creo que mis padres crecieron en una era en su país cuando la industria de la comida rápida estadounidense apenas comenzaba y por lo tanto no tuvo un gran impacto en su dieta tradicional. ¡Ahora, las personas de los países en desarrollo sufren de síndrome metabólico y hambre al mismo tiempo!
• Gustos adquiridos Creo que los sabores de muchos vegetales son definitivamente un gusto adquirido. Mis propios padres admiten que no les gustaron ciertas verduras que crecen, pero a ellos les gusta, probablemente por la costumbre o el envejecimiento del paladar. Del mismo modo, tampoco me gustaron algunas verduras. Siempre me han gustado las verduras de hoja verde y los espárragos, pero cuando se trataba de verduras con sabor dulce, las evitaba. Tampoco realmente me gustan los dulces, lo que probablemente incluía que no me gustaran las verduras dulces o las pastas dulces. A medida que fui creciendo, mi paladar de alguna manera cambió gradualmente; y ahora puedo aceptar la mayoría de las verduras, excepto el ajo.

Mi opinión es que esto se debe a que los vegetales son algunos de los pocos alimentos que comemos que todavía están en forma natural, sin procesar.

Los niños en el mundo desarrollado moderno están acostumbrados a los alimentos altamente procesados, que son mucho más dulces, salados, más gordos y más sabrosos que su forma natural.

Tomemos diferentes alimentos de la manera en que los encontramos en la naturaleza: vegetales, granos integrales, carne, pescado, frutas.

Piense en lo que probaría el zucchini o la zanahoria cocida sin cocinar en comparación con los granos enteros cocidos sin sal o la carne, por ejemplo. Para mí, el zucchini y la zanahoria no parecerían mucho menos sabrosos.

Ahora piense en el sabor del zucchini o la zanahoria salados en comparación con un pan blando salado de harina blanca súper refinado, tal vez con azúcar agregada o una hamburguesa salada con un 20% de grasa y mucho ketchup. En este caso, el calabacín y la zanahoria parecerían casi insípidos.

Otro ejemplo es que las frutas en la naturaleza son algunas de las comidas más dulces y sabrosas, y los niños aman dulces.
Pregúntele a cualquier niño si prefiere un melocotón o una rebanada de pastel …

Niños que no odian nada. Frutas y verduras pueden ser un poco exigentes con ellos, pero seguro que no los odian.

Los padres tienen que hacer que coman frutas y verduras desde una edad temprana una vez que comiencen a tomar la alimentación superior.

Incluso si en el primer intento no comen una fruta o verdura específica, los padres deben volver a intentarlo después de algunas semanas. La adaptabilidad viene despacio.

Deberíamos comer juntos como una familia en la mesa y dar ejemplo a nuestros hijos.

Mi hijo comenzó a comer caña de azúcar cuando tenía solo 14 meses.

Así que comience temprano, no espere a que cumplan cierta edad específica.

Soy de India y las verduras cocidas son parte de nuestra comida diaria. He visto niños que se niegan a comer, tal vez berenjenas, calabaza o calabaza amarga (o uno o dos vegetales específicos), pero no hay aversión general a los vegetales. Creo que esto se debe a los siguientes 2 factores:

1. Los padres y los niños comparten la misma comida. Por lo general, algunas lentejas, arroz, pan plano, curry de verduras cocidas. La carne, los huevos, el yogur y la ensalada son generalmente opcionales, según las prácticas dietéticas. Como niño, te crían para comer curry de verduras diferentes de forma continua.
2. No hay prejuicios contra las verduras. No hay preferencia por la carne. Incluso la carne generalmente se cocina en una salsa de verduras, por ejemplo. Cebollas, tomates, zanahorias, chiles y eso es cómo se come. Filetes o pollo con palomitas de maíz no son el alimento básico en casa.

La aversión a las verduras en Occidente surge de una generación entera que se crió para que no le gustaran las verduras que ahora intentan criar a sus propios hijos. No comerían las zanahorias y el brócoli, pero esperan que sus hijos los coman.

Tal vez es en realidad una pregunta más interesante preguntar por qué algunos niños disfrutan de comer verduras. 😉 No recuerdo que nunca me hayan gustado las verduras, pero hay un puñado de otros alimentos que no me gustan, pero como ahora (plátanos, huevos, queso cottage), así como otros alimentos que nunca disfruté y aún no me gustan. t (la mayoría de la carne, en particular).

Los papilas gustativas de los niños aparentemente están preprogramados para ser mucho más sensibles a los sabores amargos. El razonamiento detrás de esto es que les ayuda a evitar el consumo accidental de algo venenoso o dañino. Esto puede ser similar a la forma en que algunas mujeres embarazadas sienten náuseas con respecto a ciertos olores … la idea es, aparentemente, proteger al feto de aquellos alimentos posiblemente dañinos.

Puede ser interesante estudiar un estudio sobre los hijos de mujeres que son más propensas a las náuseas matutinas y ver si sus hijos son realmente más sensibles a ciertos alimentos que otros.

A mis hijos les encantan las verduras. ¿Por qué?

Al principio no tenía idea de por qué. Pero luego me di cuenta de que mi esposa y yo nunca les habíamos dicho que comieran sus verduras. Siempre decimos “come tu comida”. Y comen todo o no comen nada.

Cuando mi hijo mayor cumplió 5 años comenzó a ser más exigente, pero simplemente evitó el queso y el chocolate por alguna razón. Su comida favorita de hecho son los guisantes verdes.

Por lo tanto, apostaré que a algunos niños no les gusta comer verduras porque los padres suponen que no les agradarán, y como tal los obligan a un niño, y como los adultos sabemos, rechazamos cualquier cosa que alguien nos fuerce.

Simplemente reciba una llamada de un agente de telemercadeo y sabrá cómo se siente ser forzado a hacer algo que tal vez podría haber comprado si no le hubieran quitado el habla.

Como regla general, cualquier cosa que sea saludable no tiene buen sabor, especialmente para los niños. Uno preferiría tener cosas fritas que verduras hervidas, y esto es cierto incluso en el caso de los adultos. Veo niños en la escuela de mi hija (orquídeas internacionales) desperdiciando vegetales y sus maestros nos aconsejan a nosotros, a los padres que envíen comida en atractivos colores vibrantes y que elaboren temas con ella.

Personalmente, el vegetal es insípido, al menos no tan delicioso.
He oído hablar de una teoría de que el cerebro de las personas los obligará a comer algo que contenga el contenido de nutrientes necesario. Tal vez los niños no quieran comer vegetales solo porque en realidad no necesitan verduras en ese momento.

Lo que creo es que los padres tienen la culpa en este caso. Cuando plantean el problema de esta manera: “¡Si comes tus vegetales, obtendrás el postre!”. Y así es como los vegetales son percibidos como “algo malo” en el cerebro de los niños.

Es la comida de menor calidad, la más difícil de digerir. Los azúcares y las grasas son fáciles.

Desearía tener la respuesta a eso. La regla de mi padre era que limpiaras tu plato. Fue una orden. Coma sus verduras, me gustaron las verduras. Nunca tuve la opción de decir no.

A medida que comienzas a envejecer y durante el envejecimiento, tus papilas gustativas comienzan a desarrollarse y a cambiar. Lo que le guste a usted de niño puede no ser bueno para usted cuando es adulto. ¡Los niños prefieren los dulces a las verduras!