TL; DR: No, no es saludable beber té una hora después del almuerzo o la cena.
Puede tomar té en cualquier momento del día o de la noche. El té en general contiene menos cafeína que el café y otras bebidas como Coca-Cola, Redbull, etc. y no debería afectar demasiado su sueño (a menos que sea muy sensible a la cafeína). El té verde y el té blanco contienen cantidades relativamente más bajas de cafeína incluso en comparación con otros tés (por ejemplo, tés negros) y se consideran beneficiosos para la salud debido a la presencia de antioxidantes y otros minerales en él. Por otro lado, beber té con mayores niveles de cafeína (relativamente) puede ayudarlo a evitar cualquier pérdida de productividad después del almuerzo por la tarde.
También recomiendo usar té de hoja suelta para preparar su té si planea consumir té verde con regularidad. Las bolsitas de té casi siempre (95%) carecen de la profundidad de sabor y nutrientes presentes en el té de hojas sueltas.
Si buscas un té de todos los días de la más alta calidad, echa un vistazo a uno de mis favoritos del Valle de Kangra en India: The Kangra Mist