He sido vegetariano desde 1980, así que tengo algo de experiencia para descubrir cómo comer saludablemente en una nación de comida rápida. No es fácil, pero se puede hacer. Por lo general, puede encontrar algo: ensalada, papa al horno con brócoli pero sin queso y, en un segundo, la hamburguesa vegetariana de Burger King (mucha sal y aceite). El metro es bueno para un vegetariano sin queso. (¡Montón de espinacas!) Agua, siempre agua, para beber.
La mayoría de las personas detrás del mostrador en los lugares de comida rápida te ayudarán a preparar algo con sus ingredientes más nutritivos, que a menudo son la lechuga y el tomate que usualmente se reservan para la hamburguesa.
Lo principal es disfrutar de este momento con su familia como tiempo social, y saber que puede hacerse un maravilloso vegetal lleno de nutrientes, verduras, semillas, frutos secos y comida de bayas cuando llegue a casa.
¡Felicidades por pensar en tu salud a una edad tan temprana! Estás muy por delante de donde estaba a los 16 años.
