¿Cómo es posible comenzar una dieta cetogénica?

La dieta cetogénica (a menudo denominada “ceto”). Hoy hablo sobre mi breve experiencia ceto y los principios básicos de una dieta cetogénica.

¿Cuál es la dieta cetogénica?

No soy ajeno a la autoexperimentación. He estado jugando con mi dieta y tratando de optimizar mi nutrición.

He estado practicando ayuno intermitente durante casi 4 años, pero hay una dieta específica que he querido probar: la dieta cetogénica.

En primer lugar, para aquellos que no saben que la dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF) con muchos beneficios para la salud.

Implica reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarla con grasa. La reducción en carbohidratos pone su cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis.

Cuando esto sucede, su cuerpo se vuelve increíblemente eficiente quemando grasa para obtener energía. También convierte las grasas en cetonas en el hígado, que pueden suministrar energía para el cerebro.

Beneficios:

Las dietas cetogénicas generalmente causan reducciones masivas en el azúcar en la sangre y los niveles de insulina.

Esto, junto con el aumento en el nivel de cetonas proporcionan los numerosos beneficios de salud citados.

Los beneficios cetogénicos incluyen:

  • Lucha contra la diabetes
  • Control de la epilepsia
  • Enfermedad de Alzheimer
  • Ciertos cánceres
  • Rendimiento cognitivo
  • Control de la presión arterial alta
  • Saciedad
  • Pérdida de peso / grasa
  • Niveles reducidos de colesterol

Los beneficios más obvios y comúnmente citados son la disminución de los niveles de insulina. Esta es la razón por la cual el ayuno se convierte en una gran solución para la diabetes tipo 2, la enfermedad de cushing y muchas otras enfermedades metabólicas.

Tanto el ayuno como la dieta cetogénica aumentan la sensibilidad a la insulina , mejoran la resistencia a la insulina y permiten que su cuerpo use la hormona insulina de manera más efectiva (lo cual es importante para la pérdida de grasa).

También hay cuatro clasificaciones diferentes de la dieta cetogénica.

Se acepta que la dieta cetogénica estándar reduce la ingesta de carbohidratos a 5% de carbohidratos, con suficiente proteína (20%, digamos) y el resto proviene de las grasas.

La inflamación es la causa principal de muchas de nuestras dolencias, que disminuyen los niveles de insulina más bajos.

Energía usada:

El principio básico en torno a las dietas cetogénicas es que nuestro primer puerto de energía es carbohidratos o glucosa.

Piensa en una nevera, la nevera es análoga a los carbohidratos porque son de fácil acceso.

Luego tenemos el congelador, equivalente a la grasa, es más difícil de acceder, ya que tenemos que inclinarnos o caminar hacia el sótano.

La otra cara es que hay más energía allí.

Clasificaciones

Otras clasificaciones de las dietas cetogénicas son las proteínas más altas, o modelos más avanzados como el keto dirigido que implica la manipulación del consumo de carbohidratos.

Los carbohidratos se manipulan alrededor de los entrenamientos para que uno tenga un mayor rendimiento deportivo y una mayor capacidad para ganar músculo.

El rendimiento atlético generalmente se cita como el principal inconveniente de seguir una dieta cetogénica estándar.

Restricciones de la dieta:

La base de las dietas cetogénicas es evitar los hidratos de carbono y sí, esto incluye la fruta.

Un plátano es generalmente suficiente para sacarlo de la “cetosis”.

Alimentos que debes evitar:

  • Granos
  • Legumbres
  • Arroz
  • Papas
  • Caramelo
  • Jugo
  • Alcohol
  • Grasa no saludable
  • La mayoría de frutas

Alimentos que debes comer:

  • Carne
  • Pescado
  • Huevos
  • Mantequilla
  • Muts
  • Queso
  • Crema completa (sin leche)
  • Aceites saludables (aceite de oliva, aceite de coco, aceite de aguacate)
  • Aguacates
  • Vegetales

Efectos secundarios:

El período de transición se conoce comúnmente como cetogénico o “ceto-gripe”.

A medida que su cuerpo se adapta, puede encontrarse con síntomas parecidos a los de la gripe (gripe porcina), fatiga general, letargo, olor a orina, olor a respiro, estreñimiento.

Consejos:

Muchos médicos recomendaron la adición de sal al comenzar a medida que su cuerpo se ajusta y el magnesio.

Aumente su ingesta de fibra, consuma mucha espinaca y otras verduras verdes, así como mucha agua (no demasiado)

Recuerde que siempre se requiere un déficit calórico para que la pérdida de peso realmente ocurra.

En términos de alcohol, pequeñas cantidades de vino tinto pueden ser aceptables en la dieta o en licores fuertes (que por supuesto no recomiendo).

Comer fuera:

Simplemente pida una comida normal pero reemplace los carbohidratos con vegetales adicionales.

Mi experiencia personal

Creo que mi experiencia ha sido muy fluida; por un lado, me aseguré de reducir lentamente la cantidad de carbohidratos en mi dieta en la semana anterior para no “sacudir” el cuerpo.

Durante los dos primeros días me sentí un poco fatigada, pero después del tercer día encontré que mi procesamiento cognitivo aumentaba considerablemente.

No estoy tratando de perder peso, estoy usando la dieta cetogénica simplemente para auto-experimentar y ver si mi cuerpo, pero más específicamente, mi mente lo prefiere.

Sin embargo, no es algo que personalmente vaya a hacer a largo plazo.

La única vez que ingreso a la cetosis es cuando quiero ser un poco más productivo cuando vengo el plazo.

Puntos finales:

Es una gran dieta para perder peso (pero ciertamente no es necesario) y tratar varias dolencias bajo la supervisión de un médico.

¿Por qué?…

La razón simplificada es debido a la reducción de los niveles de insulina y la inflamación.

Ayuda a perder peso por otras razones, como: aumento de la ingesta de proteínas y aumento de fibra que ayudarán a reducir el apetito.

Si está perdiendo peso, combinar esto con ayuno intermitente es una fórmula increíblemente poderosa que se puede usar para bajar de peso rápidamente.

Sin embargo, para mis clientes y la persona promedio, personalmente, suelo recomendar una dieta basada principalmente en plantas combinada con ayuno intermitente sobre dietas cetogénicas estándar.

Apreciarás este video sobre la dieta cetogénica:

Gracias por leer,

Philip Ghezelbash ©

Estoy seguro de que sabes esto pero; la dieta keto funciona con grasa siendo la principal fuente de calorías. La ÚNICA MANERA que funciona es si las grasas son la fuente más alta de calorías. Conozca al punto, asegúrese de comer días saludables como los omega 3 y omega 6 evite las grasas saturadas y trans a TODO COSTO.

==> RECOMENDAR: aprende más sobre la dieta cetogénica: el bajo contenido de carbohidratos

Evite las carnes rojas como la carne de res y cerdo, y coma carnes magras como pavo, pollo y pescado. Intente freír o saltear sus comidas con aceite de oliva o aceite de semilla de uva para obtener las grasas saludables. Además, coma nueces y semillas saludables como: almendras, anacardos, nueces, semillas de lino, semillas de chia, semillas de calabaza para obtener los omega 3 y omega 6.

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Su proteína rara vez debería cambiar si cambiara. Entonces, una buena medida es su peso x.4 y ese es un estimado aproximado de gramos de proteínas requeridas durante el día.

En cuanto a los carbohidratos, el 90% + carbohidratos deberían provenir de frutas y verduras. Los carbohidratos deben limitarse a 50 g por día. Evite los carbohidratos refinados, como el pan blanco, el arroz blanco, la harina blanca, el azúcar refinada, etc.

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Además, una vez que haya completado su objetivo, no debe continuar esta dieta porque el glucógeno en sus músculos es mínimo, por lo que un período de tiempo de 2-8 semanas es óptimo.

¡Así que esta es una muy buena pregunta! Estas son algunas sugerencias que pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos en una dieta ceto:

Primero, asegúrate de estar rastreando más que solo tus carbohidratos. Keto es bajo en carbohidratos (20 gramos netos o menos por día, como ya lo está haciendo), pero también es proteína moderada (50-75 gramos por día para las mujeres) y alta en grasas (al menos de 1: 1 hasta un Relación 1: 2 de proteína a grasa). Si todavía no está rastreando su proteína y grasa junto con sus carbohidratos, entonces necesita hacerlo. La proteína y la grasa son especialmente importantes si estás tratando de ser “desgarrado” como dices. Necesitas la proteína para desarrollar músculo y la grasa para darte energía para entrenar. Recuerda, en keto estás cambiando tu cuerpo de carbohidratos y azúcares en llamas por combustible para quemar grasa como combustible, lo cual es mejor para tu cuerpo, tu cerebro y también para el ejercicio, pero si no le estás dando al cuerpo suficientes grasas, no tendrás suficiente combustible para quemar. Y como afirmas que siempre has sido flaco, probablemente no tienes mucho, si es que tiene, exceso de grasa en el cuerpo para quemar, por lo que definitivamente necesitas obtener la grasa en tu comida todos los días.

En segundo lugar, dices que estás en un gran déficit. Una cosa que quiero señalar es que en Keto, realmente no necesitas rastrear tus calorías en calorías. De hecho, probablemente no necesite rastrear sus calorías si está comiendo keto correctamente. Keto se basa en escuchar a su cuerpo: comer cuando tiene hambre y dejar de comer cuando está lleno. Esto suena simple, pero va en contra de lo que la mayoría de nosotros hemos aprendido y hemos hecho toda la vida: comer tres comidas al día en horarios prescritos y limpiar nuestros platos sin importar si estamos hambrientos. Y como comerá mucha más grasa de la que está acostumbrado y no tendrá muchos carbohidratos en absoluto (que causan antojos y caídas de azúcar), se sentirá lleno más rápido y por más tiempo, por lo que no comerá nada. mucho y no querrás comer tan seguido, lo que significa que las calorías se cuidarán por sí mismas. (Muchas personas en la dieta ceto solo comen una o dos comidas al día porque simplemente no tienen más hambre que eso.) Para ti específicamente, ya que estás tratando de ganar músculo y ya estás delgado, definitivamente no lo haces. Necesito estar en una dieta deficitaria en calorías o con déficit de calorías, y es posible que deba comer cerca del límite superior de la relación proteína / grasa para asegurarse de que su cuerpo tenga la energía que necesita. ¡Así que come esa buena grasa y proteína y disfrútalas!

En tercer lugar, uno de los mayores beneficios generales del keto es lograr que su cuerpo tenga cetosis, que es el resultado de cambiar su cuerpo de la quema de carbohidratos y azúcares a grasas quemadas. Para los atletas, esto es esencial para que pueda tener el rendimiento más alto posible. Una vez que su cuerpo esté en cetosis, notará muchos beneficios que lo ayudarán con su rendimiento: más energía, mejor sueño, más resistencia, etc. Por lo tanto, es muy importante que comprenda todos los componentes de la forma de comer keto para que puedes hacer que tu cuerpo entre en cetosis. Para obtener más detalles sobre cómo comer keto, consulte este recurso, CRACK el CÓDIGO Keto que contiene mucha información excelente, incluyendo qué alimentos son mejores para comer en keto y qué alimentos son los mejores para evitar, cómo rastrear (y ajustar) sus macros, qué son electrolitos y por qué son tan importantes (especialmente como atleta esto será un gran problema para ti), e incluso algunas buenas recetas de ceto.

Espero que esta respuesta haya sido útil para ti. ¡Te deseo suerte en tu viaje de keto y ejercicio!

Es casi físicamente imposible para usted estar en la cetosis y en un déficit calórico reacio y hacerse más grande, lo cual supongo que significa más peso. No está dando suficiente información para que le dé un análisis exhaustivo.

Digo casi porque la única vez que tuve un cliente con una dieta cetogénica y que no excedieron todas las expectativas fue un caso muy extraño y particular. Después de 4 meses de estricta dieta keto en la cual los carbohidratos eran tan bajos como 5 gramos al día, ella dejó de perder grasa y peso. Ella también dejó de tener cetosis después de un corto período de tiempo y nunca más pudo volver a ese estado. Ahora, en su caso, ella tenía un metabolismo suprimido que descubrimos luego de que la viera a su endocrinólogo y pidiera una letanía de pruebas. Combine esto con un raro trastorno de tiroides (con el que también estaba afligida) años de obesidad y dietas de yo-yo, y puede ver por qué esto podría suceder. Cuando comenzó a hacer ejercicio y a hacer dietas, pesaba 357 lbs. De nuevo, este fue un caso especial.

Consulté con todos los profesionales médicos que conocía, nutricionistas, atletas, entrenadores, etc., y nadie podía darme ninguna razón por la cual una dieta tan baja en carbohidratos con calorías restringidas no produjera pérdida de grasa y peso si se seguía correctamente. Ahí es cuando el individuo es saludable sin ninguna condición como las mencionadas anteriormente.

Acabo de leer el libro: cerebro de grano. El Dr. Permlutter es el creador y fue el primero en diseminar esta dieta.

Asesoramiento para usted, dosis diaria (dosis Permlutter):

  1. 1000 mg de Omega 3, DHA, el mejor ácido graso que puede obtener mejor que ETA. Las cápsulas generalmente contienen ambos y casi siempre ETA superan en cantidad al DHA. Está bien. Personalmente, acabo de tomar 2 cápsulas por la mañana (no importa si las tomas antes o después de comer) que tienen, por cápsula, 300 mg de Omega 3.
  2. Cúrcuma (cur comino): 350 mg dos veces al día. Videos de Warch que explican qué tipo de comida sabe bien con cúrcuma o también cápsulas.
  3. Reverastrol, vino contiene o cápsulas. Para mí son mejores cápsulas porque el vino me enloquece y no puedo dejar de beber y el alcohol es su azúcar y el vino lo contiene. 2 cápsulas comprueben en Internet la dosis adecuada.
  4. Aceite de oliva virgen extra, solo virgen extra. No escatime poner sus huevos o lo que quiera comer. Algunas ciudades italianas, sus ciudadanos comen 1 litro por semana y esa gente es una de las más saludables del mundo, por esta razón el Dr. Permlutter lo recomienda mucho.
  5. Vitamina D3 Dos veces al día 600 mg. Y tienes que tomar por lo menos 20 minutos al sol (probablemente cometí un error, estoy aprendiendo inglés en este momento).
  6. Dieta libre de gluten pero también debe saber que hay productos que no contienen gluten, sin embargo, estos productos sin gluten tienen otro tipo de quimics peligrosos que las telas (que nos engañan) ponen en los alimentos; este tipo de quimics son jarabe de maíz, chamuscado de maíz y otro que no recuerdo.
  7. Si quieres fibra, las mejores fuentes para mí son: el apio y un montón de espinacas también el tomate me hace ir al baño a pesar de que no tiene mucha fibra (hoy en día sabemos que el tomate es uno de los protectores estomacales y regula el funciones del sistema digestivo, por sus minerales y vitaminas)
  8. Ejercicio; camina largas distancias mejor que duro.
  9. Duerme bien, al menos 7 horas, los mejores 8.
  10. Lee, aprende un idioma o deporte.
  11. una cucharada de aceite de coco por día.
  12. No coma nada que considere carbohidratos (pan, tortillas), ya que el 20% de los carbohidratos que consumirá en esta dieta proviene de las grasas o proteínas, por ejemplo: 20% La leche de almendras son fibra (azúcares), vaca la leche tiene muchos más azúcares. Almond para mí es lo mejor. No te recomiendo la leche de soya porque en el proceso casi siempre está mezclada con otro tipo de granos.
  13. Reduce el consumo de caseína si tienes problemas con el azúcar o con respecto a eso, tu mente siempre se está preguntando y es un problema para concentrarte.
  14. TODOS LOS PRODUCTOS DE LUZ “GOODBYE”, son los peores porque su índice glucemyc es tan alto.
  15. Este es mi consejo, al principio probablemente tengas insomnio si haces la dieta, por lo que mi consejo para evitar esta enfermedad es: comer nueces 8 almendras, lechuga (hoja verde relajante) y 50% taza de leche.
  16. Por favor, come la jodida yema. Una gran cantidad de estudios en todo el mundo han desacreditado esta idea falsa. Sé que esta idea está muy arraigada en nuestra mente, así que te recomiendo que busques y también compres el Journal of Nutrition u otras publicaciones nutricionales en Internet y busques en los estudios.

Adiós y espero que cumplas tus deseos nutricionales.

Uhm, sugeriría a cualquiera que se documente bien ANTES de comenzar cualquier tipo de dieta. Nuestro cuerpo necesita algunos alimentos más que otros.

Siempre buscaría una dieta balanceada, nunca seguiría ninguna “recomendación personal”, pero primero le aclararía cómo funciona nuestro cuerpo (bueno, la base por lo menos) y luego me decidiría.

Además, ten cuidado con quien te aconseje. Mi hábito personal de comer es: aproximadamente 50% de carbohidratos, 30% de proteínas y 20% de grasas (por supuesto, los buenos, como Omega 3).

¡Después de estudiar Nutrición Humana, cambié mis hábitos alimenticios y nunca me sentí mejor!

Poco o nada de productos refinados, tanto como sea posible alimentos frescos, muchos vegetales, frutas, pescado azul (, caballa, sardinas, etc.), frutas secas, pasta de trigo integral o arroz integral, orgánicos por supuesto, y así sucesivamente.

Come bien, vive mejor!

Paz

La dieta keto no es mágica y las personas de niebla tergiversan por completo esta dieta. Keto, al igual que el proceso de pérdida de peso / grasa requiere un déficit de calorías.

Usted dice que tiene un déficit de calorías pero no puede estarlo si está aumentando de peso. Los 2 escenarios más parecidos son:

  1. Estás comiendo más de lo que piensas.
  2. Has arruinado tu metabolismo, estás quemando menos, piensa.

Euthet forma en que esta dieta no funciona para ti ¿por qué continuar? Prueba algo que funcione para ti.

Para obtener más información sobre las afirmaciones falsas de los fanáticos bajos en carbohidratos echa un vistazo a este blog de 3 partes.

La alternativa natural? Parte 1

  1. Necesita un exceso de calorías más ejercicio en Keto para ganar músculo. Algunos pueden hacerlo en un déficit calórico menor con suficiente proteína.
  2. Si ya eres delgado, ¿por qué estás en un déficit?
  3. Si en grande quieres decir más gordo, probablemente debido a las hormonas del estrés liberadas porque estás comiendo muy poco.

¡Es sorprendente que siendo delgado, estás en keto! ¿Quién te dio esta brillante idea?

Y en segundo lugar, nunca te vuelves “grande” en keto. PERO SÍ, si alguien está en ceto y al mismo tiempo, levanta pesadas libras, entonces este “gran” es ganancia muscular. No hay problema con eso

Una dieta cetogénica es aquella en la que se persuade al cuerpo para que fragmente sus propias reservas de grasa para generar la energía que necesita: puede inducir este estado de quema de grasa reduciendo la ingesta de carbohidratos a menos de 20 g de carbohidratos por día. En una dieta cetogénica, puede perder hasta 2 libras de peso por semana de forma segura.

Hay varias buenas guías sobre cómo adoptar dietas cetogénicas, cómo asegurarse de estar seguro y saludable al mismo tiempo. Recomiendo leerlos en sitios como Dieta cetogénica para perder peso y combatir la enfermedad

Hola, ¿no sabes que las dietas paleo y cetogénica son realmente similares, incluso Atkins es similar si miras sus principios? Sí, hay ligeras diferencias que son importantes porque alcanzan objetivos muy diferentes. Este video Paleo vs Atkins vs Ketogenic Diet explica mejor esas diferencias y cuál elegir dependiendo de su estilo de vida y objetivos.