Nop. No es tan bueno como comer las verduras, aunque es mejor que no tener verduras en absoluto. El problema con los batidos es que son líquidos, no estimulan la digestión y su tránsito es demasiado rápido. La mayor parte del batido es agua, que pasará rápidamente por el sistema digestivo y será absorbida por los intestinos, mientras que algunos de los nutrientes realmente necesitan ser digeridos para ser absorbidos. Esto significa que beber batidos hará que orines muchos nutrientes en lugar de absorberlos. Comer las verduras, en cambio, permite que tu cuerpo las elabore y absorba lentamente. Como muchos de estos nutrientes realmente no se almacenan en el cuerpo, una digestión más lenta también permite que los nutrientes se usen mucho mejor, ya que algunos de los nutrientes aún serán absorbidos por la digestión mientras la primera cantidad ya se haya consumido. Además, comer las verduras en combinación con otros alimentos (un poco de proteínas y grasas, algunos carbohidratos …) en realidad mejora los nutrientes creando una gran cantidad de compuestos útiles.
Al final, un batido verde es más o menos como una bomba muy poderosa sin fusible. Sin fusible, una bomba no puede explotar y es menos eficiente que una pequeña bomba con un fusible (como por ejemplo, una ensalada que puedes adornar con una cucharadita de aceite, vinagre, un poco de sal, algo de pimienta y comer con una pedazo de pan).
