No tengo alergias a causa del gluten o lácteos, sin embargo, es necesario eliminar los granos de mi dieta para seguir un plan de dieta para la esclerosis múltiple. ¿Por qué?

Los tres mayores irritantes del intestino son el trigo, los huevos y los lácteos. Quitarlos elimina una fuente importante de irritación intestinal.

Tal como está, existe una correlación (aunque débil) entre el intestino y el cerebro. Eche un vistazo a este documento de Johns Hopkins sobre la conexión intestinal. Tu intestino en realidad tiene un “mini-cerebro”. Los científicos llaman a este mini-cerebro el sistema nervioso entérico (ENS). Pero “mini” no se refiere a su tamaño. El ENS es dos capas delgadas de más de 100 millones de células nerviosas que recubren su tracto gastrointestinal desde el esófago hasta el recto.

La conexión entre su ENS y el SNC (su cerebro y médula espinal) es más profundo que la piel. Están hechos exactamente de la misma “capa germinal”, lo que significa que las células madre que forman el cerebro y la médula espinal también forman los tejidos en su ENS y su intestino.

También se sabe que el estado de ánimo y la ansiedad pueden afectar su intestino, quizás desempeñando un papel en el síndrome del intestino irritable (SII). También creen que también funciona al revés. Irritaciones en el intestino pueden afectar tu estado de ánimo.

Sabiendo que los dos son primos, y sabiendo que las irritaciones en el intestino pueden afectar el cerebro, es plausible eliminar las irritaciones del intestino con el fin de “calmar” el cerebro también. Se desconoce si existe o no una conexión entre el intestino y la disfunción del sistema inmune dentro del SNC. Pero la reducción de la inflamación es un objetivo clave de cualquier dieta dirigida a la enfermedad, y la eliminación de irritantes del intestino es una excelente manera de comenzar a reducir la inflamación sistémica. También sabemos que los síntomas de la EM son causados ​​por inflamación sistémica. Cualquier esfuerzo para reducir esa inflamación nos indica la dirección correcta para comenzar a sanar.

99% de los granos son procesados. Los alimentos procesados ​​no son naturales para el cuerpo y causan daño. No entiendo por qué es tan difícil para las personas entender esto. VEO mis granos … pero cuanto más como, peor se siente mi cuerpo tratando de luchar contra los alimentos procesados. Yo tampoco tengo alergias.

¿Por qué es necesario? ¿Te pidieron que hicieras eso? Si es así, ¿tu neuro te lo explicó? En los últimos diez años de MS, mi dieta alimenticia nunca ha sido alterada o restringida. Puedo comer cualquier cosa y todo.