Porque se ha demostrado que las grasas viscerales tienen consecuencias negativas para la salud. Además, la resistencia a la grasa y a la insulina están relacionadas, pero la pregunta es de qué manera se produce la causalidad.
Piénselo desde una perspectiva evolutiva: los depredadores gordos serían cazadores más lentos y peores que los gravámenes. La presa gorda sería más lenta y fácil de comer por los depredadores. Sí, es posible que puedas durar un poco más en caso de hambruna severa, pero no estoy seguro de que el almacenamiento de grasa pueda reportar ninguna ventaja.
El argumento que estás haciendo es similar a la hipótesis del “gen ahorrativo”. Esa hipótesis parece muy desfavorecida en estos días.
