Hay una diferencia clave entre la pérdida de peso y la pérdida de grasa. Aunque los términos se usan indistintamente, la pérdida de peso se refiere a la pérdida total de peso (es decir, el número en la báscula) mientras que la pérdida de grasa no necesariamente se refiere a perder peso, porque aún puede ganar peso mientras pierde grasa (lo que resulta en una mayor construcción cincelada).
Con eso en mente, la pérdida de peso se logra a través de un déficit calórico. Esto simplemente significa consumir menos calorías de las que está usando. Las calorías son unidades de energía y siempre que su ingesta calórica sea menor que su TDEE (gasto total diario de energía) perderá peso.
La pérdida de grasa es un poco más difícil porque tratarás de mantener el tejido muscular (masa corporal magra) mientras disminuyes la grasa corporal total. El ayuno intermitente es muy bueno para una dieta baja en glucemia en este sentido. Tenga en cuenta que esta es mi experiencia personal y le invito a probarla para ver si funciona para usted. No soy un profesional o un experto en el tema de ninguna manera, pero he cosechado los beneficios del ayuno intermitente (IF) y hay mucha literatura que sugiere que el ayuno es de hecho saludable para usted. El ayuno mejora la sensibilidad a la glucosa y la respuesta a la insulina, por lo que es una herramienta valiosa incluso para diabéticos.
En todo caso, es posible que desee leer sobre Martin Berkhan, fundador de LeanGains.com, una autoridad en ayuno intermitente y un monstruo absoluto en términos de físico y fuerza.
***
Espero que esto haya sido útil y sugiera que no dude en suscribirse a mi nuevo canal de YouTube (aquí: Nathan Kim) donde hablaré sobre temas relacionados con el levantamiento de pesas, aumentar la fuerza y empacar músculos (entre otros temas generales de fitness). ¡Gracias! 🙂