Tienes eso retorcido, el carbohidrato te hará engordar más rápido que la grasa o la proteína. Piénselo, los usan para engordar el ganado (alimentarlos con maíz y otros granos en lugar de su dieta más natural de hierbas …)
En primer lugar, si está tratando de aumentar su masa y mantenerla magra, desea obtener una cantidad muy alta de proteínas, para la mayoría de la gente eso significa al menos 3-4 comidas con un mínimo de 20 g de proteína, pero para obtener los mejores resultados> 40 g. Si realmente quiere cubrir sus bases y es una persona más grande, obtenga al menos 1 g / 1 libra de peso corporal, pero aún obtenga la mayor parte en 4 x> 40 g.
En segundo lugar, su cuerpo usa grasa y colesterol para producir testosterona y otras hormonas que necesita. No obtener lo suficiente de ellos va a contrarrestar su objetivo de crecimiento muscular.
Si aún necesita calorías después de eso (muchas personas más pequeñas que comen> 160 g de proteína y suficiente grasa / colesterol no necesitarán agregar carbohidratos más allá de lo que intentan comer los otros dos), puede agregar carbohidratos para obtener un excedente calórico de unos pocos cientos de calorías durante el mantenimiento (supongo que ha rastreado calorías comiendo normalmente durante unas pocas semanas para darse cuenta).
Sin embargo, ten cuidado con los carbohidratos, tu cuerpo los almacenará como grasa más rápido que las proteínas o las grasas. Esta es en realidad la premisa detrás de la dieta cetogénica, que al comer una dieta normal, tu cuerpo prefiere usar carbohidratos como combustible y los almacena fácilmente como grasa. Cuando comes una dieta normal y tienes poca energía, tu cuerpo va a las reservas de glucógeno (carbohidratos) y las quema rápidamente y te repones, cualquier cantidad adicional se almacena en forma de grasa. Cuando limita la ingesta de carbohidratos y los reemplaza con grasas, su cuerpo se acostumbra a usar grasas como combustible y cuando se queda corto (no ha comido durante unas horas) comenzará a quemar grasa corporal sin cambiar de marcha. Su cuerpo incluso convertirá las grasas en la glucosa / glucógeno que su cuerpo necesita para algunas funciones a través de la gluconeogénesis.
Si fuera yo, mientras haces bulto si tienes dudas, agrega primero proteína (esas grandes dosis de proteína le dicen a tu cuerpo que use energía para desarrollar músculo), grasa en segundo lugar y carbohidratos, especialmente azúcares.