Aunque la comida callejera generalmente se considera no saludable, de hecho, hay opciones más saludables disponibles. Uno habría comido de estas articulaciones una y otra vez. Esta es una lista para recordar cuando las punzadas de hambre te golpean en momentos extraños; ¡puedes deleitarte con estas delicias sanas, bajas en calorías y en la calle!
Maíz hervido o tostado: el maíz es un bocadillo rico en fibra y extremadamente abundante para masticar. Disponible fácilmente en forma hervida en carros azules en toda la ciudad, ofrece una opción de comida caliente y sana de 4 PM.
Sundal: los garbanzos cocidos se mezclan con cebollas crudas, coco rallado y una mezcla de especias para hacer esta opción de refrigerios rellenos de proteínas y saludables.
Zumos de fruta fresca y batidos de leche:. Podría indicarles a los vendedores que utilicen menos o que eviten totalmente el azúcar en su jugo o agite si está buscando aumentar su cociente de salud.
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Idli: Abundantemente disponible en la parte sur de la India, (ahora también disponible en la mayoría de los otros estados) Idlis no contiene mucho aceite, se cuece al vapor y es extremadamente abundante. Por lo tanto, hacen una opción de desayuno saludable perfecto.
(Fuente: humeante idlis caliente )
Poha: Poha es extremadamente famoso en Maharashtra. Como se cuece al vapor y no contiene mucho aceite ni conservantes añadidos, también se agrega a la lista de alimentos de la calle que son más saludables.
Cacahuetes hervidos: los cacahuetes frescos en sus pieles, amontonados en los carros son una vista familiar. Estos se hierven y se comen, lo que los convierte en un refrigerio rico en proteínas.
Ensalada de frutas: en ocasiones se puede ver a varios vendedores vendiendo frutas. Estas frutas se cortan y se agrega masala extra para darle un sabor sabroso. Esto, nuevamente, se presenta como una opción saludable.
Puede encontrar más información sobre alimentos sanos en la calle en este enlace: Indulgence & Health: una colección de alimentos callejeros saludables
Se puede encontrar más información sobre los alimentos que se venden en las calles de diferentes ciudades en este enlace: Talking Street-Experiencias gastronómicas locales y comida callejera India
