Respuesta estándar: Funciona porque las prioridades metabólicas cambiadas en una hambruna, principalmente como resultado del menor imperativo de procrear (dado que la descendencia tiene una alta probabilidad de morir de inanición antes de tener la propia), causa una desaceleración en la acumulación de células moleculares y celulares daño con la edad. Una gran parte de esto es probablemente proteínas y orgánulos dañados (como las mitocondrias), ya que la autofagia se acelera, presumiblemente para hacer que los aminoácidos y otras moléculas pequeñas estén disponibles para su reutilización. Mucha gente piensa que así es como funciona la rapamicina para extender la longevidad del ratón, por ejemplo. Ver Cell 146: 682 para una buena revisión reciente.
¿Cómo se extiende la restricción calórica durante la vida?
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Los animales que comen menos envían menos insulina al torrente sanguíneo. Cuando la insulina entra en contacto con las células, activa muchos genes que son responsables del crecimiento celular y muchas otras funciones. Existe una vía conocida que incluye muchos genes, que son activos cuando la insulina es baja, que tienen muchas propiedades protectoras, incluso contra la formación de tumores. Cuando la insulina es alta, esta vía se bloquea y algunos otros genes se activan que hacen lo contrario y tienen una variedad de efectos dañinos para el organismo. Por favor, mira la parte 1 y 2 de la conferencia de Cynthia Kenyon sobre los genes que controlan el envejecimiento. Cynthia Kenyon (UCSF) pudo extender la vida de los gusanos de C. Elegans hasta seis veces en sus experimentos.
http://www.ibioseminars.org/lect …
Esta es una pregunta que proporciona una respuesta que simplemente no está allí. Hay muy poca evidencia médica que sugiera que una dieta baja en calorías o una reducción calórica total o esporádica tenga algún impacto en la longevidad de un ser humano.
Los reclamos en este sentido han sido hechos por una serie de “gurús” dietéticos y en libros de dietas, pero ninguno de ellos puede vincular o citar un estudio concluyente que muestra que la reducción calórica (y no, por ejemplo, la ingesta reducida de alimentos problemáticos) cualquier impacto.
Hasta el día en que haya un estudio concluyente, me siento bastante justificado al decir que, no, la reducción calórica no prolonga tu vida de una manera significativa y cuantificable.
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