Sí, el azúcar es delicioso y tentador e incluso reconfortante. Pero comer demasiado puede conducir a todo tipo de problemas. Muchos estadounidenses todavía consumen hasta cinco veces la cantidad de azúcar recomendada por la Asociación Estadounidense del Corazón. Esto significa que las mujeres están comiendo hasta 30 cucharaditas de azúcar por día, mientras que los hombres comen hasta 45 cucharaditas. Por supuesto, probablemente no se sientan a comer una cuchara tras otra de azúcar blanco, pero en la sociedad actual, el azúcar oculto está al acecho . De hecho, se encuentra en el 75% de los alimentos empacados comprados en los Estados Unidos. Pero cuando sigas leyendo y descubras estas siete cosas que suceden cuando moderas tu ingesta de azúcar, estoy seguro de que estarás de acuerdo conmigo en que vale la pena. eso.
Disminuir la velocidad del proceso de envejecimiento
En un proceso conocido como glicación, el exceso de azúcar se adhiere al colágeno en nuestra piel y otras partes del cuerpo. Esto causa inflamación y reduce la efectividad del colágeno y la elastina, las proteínas en nuestra piel que la ayudan a mantenerse joven. Cuando estos no funcionan tan bien, su piel ya no parece flexible y juvenil. Si bien la glicación no se puede detener por completo, se puede ralentizar. Este problema se ve agravado en gran medida por los altos niveles de azúcar en la sangre, que pueden producirse cuando comes constantemente mucha azúcar y tienes sobrepeso. No tienes que creer en mi palabra, un estudio de 600 hombres y mujeres descubrió que aquellos con sangre más alta los niveles de azúcar siempre parecían más viejos que aquellos con niveles más bajos de azúcar en la sangre.
Los diabéticos, cuyo nivel de azúcar en la sangre se había elevado durante un largo período de tiempo, parecían mayores que sus pares que no tenían diabetes.
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Básicamente, demasiados alimentos azucarados durante un período prolongado de tiempo pueden causar resistencia a la hormona insulina, que puede predisponerlo a la ganancia de grasa. Una vez que el cuerpo comienza a ser resistente a la insulina, puede ser un proceso difícil de revertir … por lo que la prevención es la mejor cura. Pero la insulina no es la única hormona que afecta el azúcar. Las altas cantidades también interfieren con la función de la leptina. Esta hormona en particular es responsable de controlar nuestro apetito y decirle a nuestro hígado qué hacer con toda la glucosa almacenada allí. Cuando nuestro cuerpo no lee las señales de la leptina, lleva a un aumento de peso, particularmente alrededor de la mitad, que a menudo es un precursor de la diabetes.
Aprenda a controlar sus antojos de azúcar
¿Te dejan solo antojos de una hora o dos después de servirte un muffin o barra de caramelo? Cuando comemos estos alimentos, nuestros cuerpos liberan serotonina y beta-endorfinas, neurotransmisores que mejoran nuestro estado de ánimo, reducen la ansiedad y aumentan la autoestima. Naturalmente, nuestros cuerpos anhelan esa fuente de felicidad una y otra vez. La buena noticia es que cuando reduces gradualmente tu ingesta de azúcar, es mucho más fácil lidiar con estos impulsos.
Dormir como un bebé
Al reducir el consumo de azúcar y carbohidratos refinados, especialmente antes de acostarse, evitará un aumento en los niveles de azúcar en la sangre que puede reducir el sueño. También evitará la caída inevitable que sigue a cada aumento. Esta caída hace que el cuerpo libere hormonas para regular los niveles de glucosa, mientras que también estimula el cerebro, algo que puede hacer que te despiertes fácilmente. Al evitar este patrón de aumento y disminución de los niveles de azúcar, tendrá un sueño mucho mejor. Si absolutamente necesita un refrigerio antes de acostarse, pruebe con algunos carbohidratos de harina de avena o integral. Estos deben mantener los niveles de azúcar en la sangre.
No hay más depresiones energéticas
Cuando llegue a la depresión de las 3 pm, ¿busca una lata de refresco o un café con leche extra dulce? En lugar de depender del azúcar para obtener energía, consuma más calorías de los granos integrales, las frutas, las verduras y otros alimentos no procesados. Estos alimentos proporcionan energía más duradera, sin los picos y valles de depender del azúcar. Al reemplazar el azúcar y los carbohidratos simples con grasas saludables y carbohidratos complejos como fuentes principales de combustible, puedes despedirte de los altos y bajos de energía que te retienen. espalda.
Siéntete tan bien como te ves
Podría pensar que una tarrina de Ben & Jerry’s Half Baked lo pondrá de buen humor, pero en realidad podría ser exactamente lo contrario. Un investigador británico de psiquiatría realizó un análisis de la relación entre la dieta y la salud mental y concluyó que hay una fuerte vínculo entre el alto consumo de azúcar y el riesgo de depresión y esquizofrenia.
Este no es el único estudio para vincular el azúcar con la enfermedad mental. Un estudio de 2004 descubrió que una mayor ingesta de azúcar refinada y productos lácteos predijo un peor resultado de dos años de la esquizofrenia.
No es que el azúcar cause estas afecciones, pero una dieta deficiente generalmente no ayuda con ningún tipo de problema de salud. Lo mismo parece ser cierto para las enfermedades mentales. Si quiere reducir el azúcar para ver cómo afecta su estado de ánimo, no puede doler.
Llénese con grasas saludables, carbohidratos complejos y proteínas, ya que estos son alimentos ricos en nutrientes. Las frutas, especialmente las bayas, son un gran dulce y un reemplazo saludable para el azúcar. Incluso simplemente agregar una pizca de canela o nuez moscada a los bocadillos puede dar la ilusión de dulzura sin el azúcar.
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