¿Qué es peor, grasa / aceite o azúcar?

Ni como requieres ambos para sostener tu vida:

Azúcar, ya que aumenta el azúcar en la sangre que requiere insulina y con el tiempo este proceso puede conducir a la diabetes o algunas otras enfermedades. Su cerebro necesita oxígeno y azúcar para sobrevivir y la ausencia de cualquiera conducirá a la muerte.

La grasa como tener demasiados tipos incorrectos puede obstruir sus arterias y provocar enfermedades por calor. Sin embargo, casi todas las hormonas de su cuerpo están formuladas a partir de algún tipo de colesterol y su cerebro está compuesto en gran parte por grasa.

No pienses tanto en nutrientes sino en comida.

Un poco de comida grasosa es healhy: aguacates, aceite de oliva virgen extra, aceite de coco virgen, mantequilla alimentada con hierba

Algunos alimentos azucarados son saludables: frutas de todo tipo, frutas secas, miel cruda

No se trata del contenido, sino de la comida. ¡COMA ALIMENTOS REALES!

Petróleo, porque si lo derramas, puedes resbalarte y lastimarte.

Para comer su pregunta no tiene sentido ya que no hay escala de salubridad. Cada comida puede matarte con un consumo excesivo o ser parte de una dieta saludable si se toma con moderación y con otros alimentos.