¿Cómo evitan los carnívoros los agentes patógenos en la carne cruda?

No lo hacen, por lo tanto, los caninos y los felinos a MENUDO terminan con gusanos y necesitan ser desparasitados periódicamente (los veterinarios generalmente sugieren cada seis meses a un año como la frecuencia recomendada).

La mayoría de las bacterias y virus están controlados (como en los humanos) con una combinación de ácidos estomacales (mata a la mayoría) y bacterias intestinales simbióticas.

Los relativamente pocos insectos “mal asaltados” que evaden estos dos mecanismos de defensa pueden matar y lo hacen.

Por lo tanto, “¡Gracias a Dios por los antibióticos y antivirales!”

Tenga en cuenta que esto también es cierto para los humanos. NO somos inmunes a las parisitas, ¡aunque a la mayoría de las naciones occidentales les gusta pensar que lo somos!

Ciertas carnes crudas están bien para los humanos porque no tienen patógenos que no podamos manejar. Por ejemplo, si se prepara adecuadamente, la carne y el sushi se pueden comer sin cocer sin consecuencias para la salud. El filete, por ejemplo, generalmente solo tiene los patógenos que cayeron del aire, y si no han tenido mucho tiempo para desarrollarse, abrasando ambos lados del bistec sin cocinarlo es suficiente para asegurarse de que no se enfermará. . Se llama Blue Steak.